Dacă v-ați dorit dintotdeauna să gustați bucătăria lui Dominique Crenn, dar nu ați avut niciodată ocazia să zburați la San Francisco, atunci vă așteaptă o surpriză. Bucătarul francez cu trei stele este pe cale să deschidă primul ei restaurant din Franța. Și tocmai în Paris bucătarul, care a trăit mulți ani în Statele Unite, intenționează să își deschidă noul său copil, numit Golden Poppy. Dar va trebui să mai așteptați puțin, deoarece primul restaurant parizian al lui Dominique Crenn este programat să se deschidă în iunie 2023.
Pentru cei care nu pot aștepta, Golden Poppy poate fi găsit în arondismentul 9 al capitalei, în La Fantaisie. Proiectat de arhitectul suedez Martin Brudnizki, Hôtel La Fantaisie este noul local parizian al grupului Leimotiv. Cu cele 73 de camere și apartamente și cu spa-ul Holidaymie, La Fantaisie oferă "un concept centrat pe plante ".
Pe plan culinar, bucătarul Dominique Crenn se va afla la cârma celor trei restaurante ale hotelului: mult-așteptatul Golden Poppy, Poppy Café și Rooftop.
Aici vom descoperi deliciile bucătăriei pescetariene californiene cu produse locale franceze. Bucurați-vă de diversitatea istoriei culinare de pe Coasta de Vest, cu preparate precum :
Așteptați-vă la preparate pline de originalitate și îndrăzneală, în adevăratul spirit californian. De exemplu, ariciul de mare (o specialitate californiană) pus în valoare de notele umami ale bananei și caramelului. Decorul restaurantului, proiectat de Martin Brudnizki, se îmbină perfect cu arta mesei, datorită culorilor sale luminoase și calde.
Reamintim că bucătarul-șef conduce trei unități - L'Atelier Crenn, Le Petit Crenn și Bar Crenn - toate cu sediul în San Francisco. În 2019, Dominique Crenn a primit trei stele din partea Ghidului Michelin pentru restaurantul său L'Atelier Crenn, devenind astfel prima femeie care primește trei stele în Statele Unite.
Așadar, sunteți nerăbdător să împingeți ușile de la Golden Poppy, prima adresă din Paris a lui Dominique Crenn? Ne vedem în arondismentul 9 în iunie 2023!
La Fantaisie, hotel, bar pe acoperiș, restaurant, terasă și SPA
La Fantaisie, bijuteria situată în inima arondismentului 9 din Paris, ascunde câteva surprize minunate. Rod al unui parteneriat între grupul Leitmotiv și talentatul bucătar Dominique Crenn, hotelul vă invită să vă cufundați într-o experiență gastronomică relaxantă pe Rue Cadet. Terasa verde și terasa de pe acoperiș plină de flori sunt doar câteva dintre descoperirile care vor fi făcute. [Citeşte mai mult]
Date și orar
De la 1 iunie 2023,
Loc
Plop de aur
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Mai multe informatii
Deschidere anunțată pentru primăvara anului 2023
La Fantaisie, hotel, bar pe acoperiș, restaurant, terasă și SPA
