Vrei să explorezi bucătăriile de peste mări, din Caraibe, din Africa și din alte colțuri ale lumii fără să părăsești Parisul? Între 2–4 octombrie 2026, SAGASDOM, Salonul Gastronomiei de peste mări și a bucătăriilor lumii, revine pentru cea de-a 10-a ediție la Pavillon Gravelle, în arondismentul 12 al Parisului.
Trei zile la rând, evenimentul reunește producători, meșteri, bucătari, restauratori, antreprenori și artiști în jurul degustărilor, demonstrațiilor culinare, concursurilor, animațiilor și întâlnirilor. Această ediție aniversară pune în centrul programului său transmiterea patrimoniului culinar.
Cu ocazia împlinirii a zece ani, SAGASDOM anunță aproape 100 de expozanți, circa douăzeci de teritorii reprezentate și peste 50 de bucătari, personalități și invitați. Satul expozanților se va desfășura atât în interior, cât și în exteriorul Pavillon Gravelle, în pădurea Vincennes.
Produse agricole, condimente, băuturi, dulciuri, rețete tradiționale sau reinterpretate, creații artizanale și alte producții trebuie să permită vizitatorilor să întâlnească direct pe cei care lucrează în jurul acestor moșteniri.
Un spațiu street-food va completa traseul, cu standuri în aer liber și food-truckuri. Printre experiențele anunțate în cele trei zile:
Haiti este țara invitată de onoare a celei de-a 10-a ediții. Gastronomia sa, produsele sale, artiștii săi, antreprenorii săi și patrimoniul său merită să iasă în evidență în cadrul salonului. Seara de deschidere nocturnă de vineri, 2 octombrie, va fi în mare parte dedicată culturii haitiene, cu prezența unui cântăreț Thierry Cham, tatăl Ebony din Star Academy !
La Côte d’Ivoire va avea, la rândul său, un spațiu intitulat Sublime Côte d’Ivoire, dedicat dimensiunilor sale culinare, meșteșugărești, agricole și turistice. Vor avea loc demonstrații și întâlniri cu bucătari precum Olivier Gnamien, Jessica Berment, Nina Loukou, cunoscută drept Dr Cook, Koffi Martinien și Viviane Kouamé.
Spațiul Chef va găzdui demonstrații și întâlniri dedicate bucătăriilor ultramarine și internaționale. Salonul anunță în mod special participarea Asociației Maestrilor Restauratori, a Școlii Le Cordon Bleu, a Cercului Gastronomic al Bucătarilor Crioli și a bucătarilor tatuați implicați.
Această ediție dezvoltă de asemenea SAGASDOM Beauty, un spațiu dedicat cosmeticelor, parfumurilor, îngrijirii și ritualurilor inspirate de plante, resursele naturale și tradițiile regiunilor teritoriale.
Dincolo de scenă, două recitaluri nocturne sunt programate. Sâmbătă, 3 octombrie, Leee John, membru al trupei Imagination, va susține un showcase. Duminică, 4 octombrie, Misié Sadik este așteptat să întâlnească publicul și să urce pe scenă la rândul său; artistul face de asemenea parte din juriul anunțat pentru concursul celui mai bun Bokit din Franța.
Creat în jurul valorificării patrimoniului culinar ultramarin, SAGASDOM pune transmiterea în prim-planul ediției aniversare: transmiterea rețetelor și a gesturilor între generații, schimburi între producători și consumatori, dar și conectarea teritoriilor cu alte culturi culinare. Târgul își dezvoltă în continuare traseul sub conducerea generală a Marinei Marville, în parteneriat cu Asociația AGCOM, respectând viziunea fondatoarei și președintei de onoare, bucătar-șef Babette de Rozières.
La SAGASDOM 2026 se desfășoară de vineri, 2 octombrie, până duminică, 4 octombrie, la Pavillon Gravelle à Paris 12e. Inaugurarea este programată vineri, 2 octombrie, la ora 11:00. Programul detaliat, biletele și modalitățile de acces pot fi găsite pe pagina oficială a SAGASDOM.
Date și orar
De 2 octombrie 2026, La 4 octombrie 2026,
Loc
Pavilion Gravelle
2 Route du Pesage
75012 Paris 12
Planificator de rute
Site-ul oficial
sagasdom.fr
Pagina Instagram
@sagasdom.officiel
Rezervări
icibillet.com
