Ghidul restaurantelor cu mâncare de stradă orientală și mediteraneană

Chouchou Paris : templul grilării la jar, kebabului și a clătitei XXL ajunge în Strasbourg-Saint-Denis

Chouchou Paris : Preparat în casă la foc de lemn O oprire gustativă și onestă situată chiar în fața teatrelor, unde mâncarea de stradă industrială nu-și are locul. Aici, totul este 100% făcut în casă, pregătit cu o exigență de familie și porții generoase.

Slak, două symboluri ale street-food-ului turcesc, și burgerul său suculent pe care merită să-l descoperi în Pigalle

Pigalle n-a niciodată fost lipsit de energie sau de savoare, dar Slak vine să-i dea o doză proaspătă de street-food autentică. În acest micuț stands inspirat de tarabele populare din anii ’70, frații, dejaresponsabili de L’Atelier Dürüm, deschid o locație care celebrează două icoane ale bucătăriei turcești: burgerul suculent și tantuni.

Claudine, sandvișurile slowwich mediteraneene care se fierb cu drag la foc mic în al 11-lea arondisment

Claudine nu servește simple sandvișuri, ci “slowdwichs”, o aluzie la carnea ei gătită îndelung. În această adresă cu inspirație mediteraneană, mielul copt opt ore devine o afacere de familie... și de dependență!

Baobab Kebab, în inima Parisului, redefinește conceptul de street food cu meniul său delicios și plin de savoare

În inima Halle, la doar două minute de stația RER Châtelet–Les Halles, Baobab Kebab reinventează gastronomia stradală din Paris, cu closes de XXL reinterpretate, porții extrem de generoase și kebab de vițel halal, pregătit artizanal.

Gamra, restaurant marocan gătit în casă, care încântă locuitorii din al 17-lea arondisment al Parisului

Un nou restaurant marocan își deschide porțile în al 17-lea arondisment al Parisului. Gamra deschide porțile pe rue Cardinet, oferind o bucătărie de familie, 100% făcută în casă: tajine, couscous, pâine pufoasă și patiserie marocană sunt la înălțimea acestei adrese frumoase, care mai vine cu un meniu Ftour în perioada Ramadanului.

Ayadi Gourmet, standul de street-food al lui Fatteh Syrian din Paris

Ayadi Gourmet este primul ghișeu de street-food sau mai degrabă street-good din Paris specializat în Fatteh sirian. Situat în arondismentul 5 al Parisului, acest mini-restaurant de tip takeaway oferă o specialitate unică, preparată în întregime în casă, din cele mai bune produse. În plus, restaurantul se angajează să ajute persoanele defavorizate.

Leven, mâncarea stradală kurdă în flăcări

Porniți într-o călătorie în Orientul Mijlociu la Leven, o nouă tarabă de street-food kurd din Sentier.

Nissi, sandvișuri hallah umede cu arome levantine care sunt foarte (foarte) gustoase

De la sabich la schnitzel, fishballs în stil marocan și carne de vită înăbușită, sandvișurile hallah ale lui Nissi cu arome levantine sunt bune de te lingi pe degete.

La Sabicherie, casa "celuilalt" sandwich israelian

Mai puțin cunoscut decât sandvișul falafel, sabich-ul nu are nimic de invidiat! Îl puteți mânca la pachet la La Sabicherie, lângă Bastille și acum și la SoPi!

L'Atelier Dürüm, cantina turcească cu dürüms delicioase din arondismentul 18

Pe Rue de Clignancourt, în arondismentul 18, Atelier Dürüm este o afacere de familie, înainte de a deveni o adresă de vizitat în cartier. Ce se găsește în meniu? Bucătărie generoasă, de casă, inspirată în primul rând din bucătăria tradițională din sud-estul Turciei.

Zinzin, fratele mai mic al lui Gargouille, într-o versiune de sandviș mediteranean foarte obraznic

Pe urmele surorii sale mai mari, Gargouille, Zinzin oferă mâncăruri mediteraneene într-o variantă de sandviș cu totul obraznică.

Choukran, cușcuș și sandvișuri marocane de Abdel Alaoui

Abdel Alaoui deschide restaurantul Choukran în arondismentul 9. În meniu: cușcuș, chakchouka și sandvișuri marocane.

Broșa, tarabă israeliană, shawarma și falafel în Passage des Panoramas

Broche alege simplitatea cu 2 rețete care au un impact puternic: o shawarma de miel și pui gătită la foc de lemne și o pita falafel. Îndreptați-vă spre Passage des Panoramas!

Nour, un mic tejghea care servește mâncare stradală israeliană și arahide la grătar

Nour face cunoștință cât mai multor oameni cu arayes, o parte esențială a mâncării de stradă levantine, care este încă prea puțin cunoscută la Paris.

Faurn și man'ouchés lui, pizza libaneză a lui Alan Geaam

Alan Geaam a deschis Faurn, un restaurant la doi pași de adresele sale anterioare, unde își face un punct de onoare să le prezinte clienților man'ouché, vărul libanez al pizzei!

étsi l'ouzeri, mâncare de stradă grecească, după Mikaela Liaroutsos

După étsi le bistro, bucătarul franco-grecesc Mikaela Liaroutsos tocmai a deschis o tavernă grecească la doi pași de aici, cu mâncare stradală grecească și mezeuri de împărțit.

Papo, mâncare stradală portugheză gustoasă în arondismentul 11

Acest nou mic magazin, numit Papo, pune în valoare o specialitate portugheză care este încă puțin cunoscută la Paris: papo, o pâine mică cu umplutură care vine în mai multe versiuni delicioase.

Qasti Shawarma & Grill de Alan Geaam, cantina libaneză

Alan Geaam este din ce în ce mai puternic în districtul său Marais. După Qasti, Saj, brutăria și Auberge Nicolas Flamel, el deschide acum un nou restaurant de street food libanez numit Qasti Shawarma & Grill.

Sâj by Alan Geaam, tejgheaua libaneză de prăjituri de neratat

Alan Geaam, bucătarul cu stele Michelin de la Qasti, a lansat un nou concept numit Sâj, un tejghea de takeaway unde ne oferă galettes levantine, emblema mâncării de stradă libaneze. Umplute cu hummus, kefta sau labneh, aceste chifteluțe sunt un adevărat deliciu.

Man'ouché, restaurantul de street food libanez la doi pași de Centre Pompidou

Fanii de chawarmas, galettes și pittas ar trebui să meargă la Man'ouché, un restaurant libanez de street food aflat la o aruncătură de băț de Centrul Pompidou, pe strada Rambuteau. Este locul perfect pentru a mânca ceva în timp ce descoperiți Libanul și bucătăria sa gastronomică!