Nașpa: un bar de cocktailuri cu atmosferă de cabaret, oarecum ascuns pe Place du Tertre

Ascuns sub pavamentele de la Butte, Nonsense renaște spiritul cabaretelor de odinioară într-un ambient intim, decorat cu accente rococo. acest loc secret combină cocktailuri inovatoare, bucătăria artistului Julien Sebbag și o lineup muzical divers, oferindu-vă o escapadă temporară în inima Montmartre-ului.

De fiecare dată când treci pe lângă Montmartre și piața sa emblematică, place du Tertre, nu ai idee că acolo se ascunde un loc special! În subsolul hotelului Maison Bohème, lângă restaurantul celebru de început de secol XX, se află un fermecător bar de cocktailuri cu atmosferă de boudoir, inspirat de jazz-urile anilor 1920, unde poți savura atât preparate delicioase de Julien Sebbag, cât și să te bucuri de muzica interpretată de artiștii de ocazie ai zilei.

Ascunsă în spatele unei fațade cu neonuri roșii care se aprinde de la 19h până la 2h în zilele de miercuri și duminică, și până la 4h în nopțile de joi, vineri și sâmbătă, o scară mare de catifea te conduce spre interior. Acolo, descoperi ceea ce fusese odinioară un cabaret emblematic al Montmartre-ului, un loc pe care în ultimii ani putea fi închiriat doar pentru evenimente private, înainte de a renaște cu o nouă vitalitate. Deși își păstrează respectul pentru trecut, Nonsense reușește să combine vizitatori în ținute elegante cu cei care vin doar să savureze o băutură.

Într-o încăpere vastă, cu tavan joasă și o atmosferă rococo, totul decorat în roșu și aur, te poți instala în fața scenei, pe fotolii rotunde, mai potrivite pentru conversații și savurat cocktail-uri decât pentru a mânca. Fascinați, privim luminile care unduiesc precum șerpi, oglinzile în formă de evantai și velurul cu ciucuri de pe fotolii — o incursiune într-o epocă de vis, plină de farmec și eleganță.

Ascuns privirilor, conform programării, poți petrece o seară care devine un adevărat impuls pentru tinerii muzicieni, acoperind perioada 1920–2025, de la rock la jazz, de la soul la house, de la New Orleans la Paris. Tot ce trebuie să faci este să alegi seara și genul muzical pentru a te lăsa purtat de sunete pe care nu le găsești peste tot, reunite în Montmartre, sau poate preferi serile nocturne dedicate teatrului de improvizație, cu un cocktail în mână.

Printre cele câteva opțiuni disponibile (între 15 și 18 euro), Lethis iese în evidență prin culoarea sa albastră și combinația sa inedită, cu gin infuzat cu rozmarin și lichioruri de violet și cireșe. Rezultatul: un cocktail extrem de floral, în care aroma de violetă se face simțită preponderent.

În ceea ce privește Nerola Pimm's, între aroma de kumquat și cea de grepfruit, se dovedește a fi alegerea ideală dacă nu vă place prea mult gustul pronunțat de alcool, fiind ușor, aproape precum un sifon cu citrice, și la fel de plăcut precum serviciul zâmbăreț care vă însoțește pe tot parcursul serii.

Deși pare natural să ne imaginăm mâncare finger food pentru un astfel de loc, chef-ul Julien Sebbag a ales surprinzător să servească ținuți adevărate și o selecție restrânsă, pentru un meniu sofisticat și de înaltă calitate, cu prețuri variind de la 7 la 36 de euro. Îl puteți alege pentru a împărți cu prietenii sau pentru o experiență culinară mai specială.

Am ales carpaccio de doradă (16€), proaspăt și cu un gust marin intens, acompaniat de fenicul ce adaugă o notă anisată, boabe de rodie care îți plesnesc în gură și zmeurică de alune ce oferă o textură crocantă unei felii destul de uleioase.

De asemenea, pe meniu se află rigatoni cu trufe (36€), un preparat cu un gust subtil și intens, complet diferit de acele feluri unde predominant se simte aroma de ciuperci, uneori saturante. Mâncăruri excelente, pe care vi le recomandăm cu toată încrederea și care merită din plin, la fel ca și cocktailurile. Cartea de băuturi se axează mai mult pe atmosferă și preparate sărate decât pe deserturi, foarte puține la număr, precum crumble-ul de pere sau ciocolata fondant.

Atenție, nu uitați să faceți rezervare din timp, altfel riscați să rămâneți în continuare în fața locației, fără a putea intra, în acest loc hibride și puțin secret, unde fiecare găsește ceva din ceea ce căuta – de la atmosfera de cabaret până la oferta culinară. Iată un loc de noapte care îi lipsea Montmartre-ului, perfect pentru a fi surprins, fiind totodată modern, vibrant și păstrând farmecul de odinioară.

Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.