Передача знаний лежит в основе ценностей Алена Дюкасса, и, решив открыть свою новую кулинарную школу в Париже, он хотел сделать свои ноу-хау еще более доступными. Хорошее блюдо в стиле бистро, поздний завтрак, овощная запеканка, выпечка хлеба или малиновое фиванское пирожное - всему этому вас научат увлеченные повара, прошедшие обучение в ресторанах шеф-повара.
