Опубликовано
· Обновлено на 11 июль 2018 в 19:22
Передача знаний лежит в основе ценностей Алена Дюкасса, и, решив открыть свою новую кулинарную школу в Париже, он хотел сделать свои ноу-хау еще более доступными. Хорошее блюдо в стиле бистро, поздний завтрак, овощная запеканка, выпечка хлеба или малиновое фиванское пирожное - всему этому вас научат увлеченные повара, прошедшие обучение в ресторанах шеф-повара.
Хотите посетить кулинарный мастер-класс? Учитесь у лучших на мастер-классах, предлагаемых Ecole Alain Ducasse. Эта кулинарная школа в 16-м округе, открытая для всех, предлагает погрузиться в сердце традиционной кухни, чтобы вы могли начать или усовершенствовать искусство гастрономии.
Есть несколько тем на выбор, в зависимости от ваших пожеланий и бюджета - просто посмотрите ниже:
- Cuisine plein feu": два часа занятий, основанных на одном продукте или блюде, за 90 евро (140 евро за мастер-классы по приготовлению трюфелей и икры). От инжира и сыра до суфле, макарунов и блюд в стиле бистро - здесь представлен чрезвычайно широкий выбор блюд, которые придутся по вкусу даже самым перфекционистам!
- Первый урок": когда дело доходит до готовки, вам часто кажется, что у вас две левые руки? Не паникуйте, курсы "Первый урок" для вас! Овощи, запеканки, рыба, горные блюда и бранчи - вот лишь некоторые из тем, которые откроют вам удивительный мир кулинарии.
- Кулинария для детей: нет возрастных ограничений, чтобы наслаждаться приготовлением пищи! Познакомьте своих малышей с кулинарией на занятиях для детей (с 6 лет), подростков или даже для родителей и детей, чтобы получить удовольствие всей семьей.
- Cuisine 3* - Кухня "как у шеф-повара": эти сверхполные курсы на целый день позволят вам усовершенствовать свою технику, снова выбрав определенную тему. От €170 - станьте мастером средиземноморской кухни, праздничной кулинарии, фуа-гра или даже... кухни Дюкасса! Также предлагаются технические курсы, например, по сокам и соусам или по нарезке и приготовлению блюд, а также трехдневные погружные курсы.
- Оздоровительная кухня: поскольку здоровые рецепты не обязательно означают безвкусные блюда, узнайте, как привнести в свои блюда больше пользы для здоровья и получить гастрономическое удовольствие без чувства вины!
- Патиссерия: какой была бы французская гастрономия без патиссерии? На курсах, посвященных этим сладким изыскам, вы научитесь искусству приготовления шоколада, кондитерских изделий из теста "шу" и йольских поленниц.
- Энология: от исключительных вин до вин, которые необходимо попробовать, или простое введение в мир энологии - наши винные мастер-классы отправят вас в путешествие по вкусу по цене от 65 до 110 евро.
Как видите, школа Алена Дюкасса подходит как для новичков, так и для экспертов, и обязательно порадует любой вкус! Более того, все курсы завершаются дегустацией и проходят на профессиональных кухнях с использованием продуктов высшего качества. Короче говоря, отличный гастрономический опыт.
