Уже восемь лет над кварталом Пернети-Плейанс в 14-м округе Парижа витает аромат Эльзаса. Именно здесь, по адресу №45 на улице Рамона Лоссеранда, с 2018 года обосновалась La Petite Alsacienne. С тех пор выпечка кондитерской не знает отбоя. Да и местных жителей здесь немало, но и гости из дальних углов города тоже готовы ехать километрами, чтобы попробовать их знаменитые бретцели.
Во вторник утром, примерно к девяти часам, очередь тянется прямо на улицу. Мы набираемся терпения и через витрину разглядываем заказы предыдущих покупателей, надеясь, что искомые сладости ещё доступны. Грааль? Домашний bretzel, только что вынутый из печи. Ежедневно клиенты уходят из лавки с одной или несколькими такими традиционными выпечками под рукой. Некоторые туристы даже публикуются в соцсетях с тем самым bretzel в руках.
Стоит признать, что к этой фирменной выпечке La Petite Alsacienne быстро привыкаешь: она сытная, невероятно вкусная и нежная. Чтобы разнообразить впечатления, дом естественно предлагает культовый bretzel nature, а также несколько вариантов: с сыром, с шоколадом или с семенами. Её знаменитый хлеб-бретцель используют и для приготовления дневных сэндвичей, например с утиной начинкой, разделённой на волокна, с луком, диким чесноком, помидором и майонезом.
Но пекарня-кондитерская не ограничивается одной лишь этой алзасской особенностью. В доме также предлагают вкусный кюглоф или же штрудель, и всё это — домашнего приготовления.
Классические выпечки, которые мы ещё не попробовали, тоже выглядят заманчиво — яблочный крамбл, шоколадная тарталетка, бабушкин флан или каштановый флан, который нам подмигивает. Вернёмся к ним в следующий раз.
В тот день здесь было очень многолюдно. La Petite Alsacienne предлагает богатый выбор хлеба и выпечки. Уходить без угощения точно не выйдет — возьмёте одну или несколько лакомств на память. Кстати, цены вполне демократичны: натуральный крендель — 1,80 €, куглоф — 5,30 €, штрудель — 3,50 €. Единственный минус — длинная очередь, которая может отпугнуть некоторых в разное время. Но то, что продают внутри, действительно того стоит!
Местонахождение
Маленькая эльзасская
45 Rue Raymond Losserand
75014 Paris 14
Официальный сайт
www.instagram.com
