Halle des Victoires в Асньер-сюр-Сен открывает свои двери, откройте для себя площадку для гурманов

В Асньере-сюр-Сен открывается Halle des Victoires, новый фуд-корт в двух шагах от отеля Hôtel de Ville, с 6 киосками для гурманов и баром. Это место, где особое внимание уделяется домашнему качеству по доступным ценам. Мы отправились туда, чтобы открыть его и рассказать вам обо всем.

Отправляйтесь в Асньер-сюр-Сен в департаменте О-де-Сен, чтобы открыть для себя новый Halle des Victoires, который дебютирует на продовольственной сцене Иль-де-Франса. Этот фуд-корт, идеально расположенный в центре города рядом с Отелем де Виль, теперь приветствует гурманов 6 киосками и баром, предлагая разнообразный и доступный ассортимент блюд.

Нам посчастливилось побывать в этом новом помещении. Изначально планировалось открыть 7 киосков, включая японский, но последний в итоге отказался. Однако вскоре к "Галле" присоединится новая концепция, чтобы дополнить предложение. Вы увидите зал в человеческом масштабе. Вдали от огромных безликих залов, Halle des Victoires сосредоточен на общении и близости.

Але де Виктуар на видео:

Месторасположение является настоящим преимуществом этого нового заведения. Находясь в самом сердцеАсньера, в двух шагах от ратуши, фуд-корт занимает стратегически выгодное положение и привлекает как местных жителей, так и рабочих, желающих сделать качественный обеденный перерыв. Такое центральное расположение напоминает о суете парижских крытых рынков, где аутентичность и современность идут рука об руку. Halle des Victoires находится на площади Виктуар, прямо рядом с традиционным рынком, который открыт два утра в неделю.

Амбиции этого ресторана основаны на простой концепции: предлагать качественные, домашние продукты по доступным ценам. Это популярный подход, который позволяет каждому насладиться щедрой, хорошо ухоженной кухней, далекой от стандартных сетей. Каждый киоск имеет свою индивидуальность и фирменные блюда, предлагая настоящее кулинарное путешествие в пределах одного и того же пространства площадью 700 м².

Какие киоски имеются в Halle des Victoires?

В киосках будет работать множество увлеченных ремесленников и мастеров. Среди них есть и ведущие деятели французской гастрономии, которые вносят свой вклад в проект.

В The Butcher вы найдете благородные шотландские отрубы, приготовленные в стиле теппаньяки. Мясо получается таким нежным и тающим во рту, какого только можно пожелать, что приводит в восторг плотоядных. В этом стейк-хаусе мясо готовят а-ля планча на глазах у клиента, так что вы можете побаловать себя отличными бургерами.

Турецкие деликатесы Börek & Co также предлагают нам несколько великих открытий: изысканные лепешки с начинкой из маринованного мяса, овощей-гриль и плавленых сыров. Эти бёреки пробуждают вкусовые рецепторы и наверняка понравятся любителям средиземноморской кухни. Нам также понравилась пахлава, особенно ее обновленная версия, обмакнутая в молоко, которое придает выпечке мягкость.

Flavor Academy 92 (также известный как Burning Naan) предлагает щедрую, ароматную индийскую кухню в стиле стрит-фуд. Шеф-повар Рено Рамамурти, работавший на престижных кухнях Petrossian и участвовавший в шоу Top Chef, создает фирменные блюда, полные вкуса, включая знаменитое обертывание с курицей в масле. Специи хорошо сбалансированы, а нааны отлично исполнены. Мы также любим десерты, такие как тирамису со вкусом розы, личи и малины.

ВEskinita иберийская атмосфера - это приглашение к путешествию. В этом местечке можно попробовать всю Испанию на одной тарелке: тапас, холодное мясо, эмпанадас и другие средиземноморские блюда. Это место излучает добрые южные настроения и предлагает гурманам возможность отдохнуть, почувствовав себя на солнце.

В Comptoir Sucré, которым управляет Мохамед, знаковый участник шоу Meilleur Pâtissier на канале M6, вы найдете сбалансированную выпечку, которая стильно завершит любую трапезу. Этот талантливый кондитер, покоривший сердца телезрителей, применяет свои ноу-хау на практике, создавая выпечку и сладкие творения, которые позволяют вам побаловать себя без излишеств. Пирожные получаются нежными, а их вкус - изысканным.

Какова концепция центрального бара?

В центре зала находится бар Le Rond-Point, который служит якорем и местом встречи. Под руководством Нира Шушана, признанного лучшим барменом Франции в 1998 году и чемпионом Франции по кофе и хорошему настроению в 2014 году, этот бар во французском стиле готов к любому моменту, от утреннего кофе до напитков в конце дня. Опираясь на свой признанный опыт в мире миксологии, этот барный мастер постоянно обновляет ассортимент в зависимости от времени года, предлагая особые сорта кофе, моктейли, крафтовое пиво из региона Ол-де-Франс и разливные коктейли. Разливной спритц, новое фирменное блюдо заведения, добавляет дружелюбный штрих к впечатлениям. Центральный бар идеально подходит для того, чтобы подождать, встретиться с друзьями или просто насладиться теплой атмосферой. Нам потребовалось время, чтобы начать, но мы уверены, что скоро они освоятся.

Какова архитектура Галле де Виктуар?

Архитектура, разработаннаяAtelier Filippini, представляет собой диалог с историей и в то же время органично вписывается в окружающую среду. Вдохновленное рыночными павильонами XIX века, здание играет роль карты прозрачности благодаря большим стеклянным фасадам и мощным металлическим конструкциям. Часы на фасаде перекликаются с часами на ратуше и вокзале, становясь знакомым ориентиром в районе.

В оформлении декораций, выполненном Studio Louma, большое внимание уделено деталям: дереву, зеркалам и испанской глиняной посуде. Кобальтовый синий, фирменный цвет зала, ярко выражен в общих зонах, а киоски выполнены в теплой палитре охры, терракоты и кирпичных тонов. Такое внимание к деталям создает теплую, гостеприимную атмосферу.

Какое время работы и как туда добраться?

Заведение предлагает 132 места в помещении, крытую террасу площадью 116 м² и охраняемую подземную парковку на 130 мест, открытую с 17 июля 2025 года. Это новое место для гурманов открыто с четверга по субботу с 10 утра до 10 вечера, а по воскресеньям - с 10 утра до 3 дня.

До Halle des Victoires легко добраться. Вы можете добраться туда через станцию Asnières-sur-Seine Transilien L или на автобусах маршрутов 175, 178 и N52. Также можно воспользоваться линией метро 13 и станцией Gabriel Péri. Для тех, кто предпочитает путешествовать на автомобиле, подземная парковка значительно упрощает доступ к объекту.

Каждый владелец магазина был выбран за его аутентичность и опыт. При выборе предпочтение отдается свежим продуктам, в основном французским, и ответственному подходу с нулевой индивидуальной упаковкой. Такой экологически ответственный подход соответствует нашему стремлению предлагать качественное питание и при этом бережно относиться к окружающей среде.

Этот новый адрес является частью более масштабного городского проекта, осуществляемого городом Аньер-сюр-Сен. С 2012 года город превращает 16 гектаров промышленной территории в эко-район. Halle des Victoires дополняет Halle Flachat, который открыл свои двери в сентябре 2025 года в том же муниципалитете, подтверждая стремление Асньера стать настоящим гастрономическим центром в регионе Оль-де-Франс. Этот проект развития был реализован при финансовой поддержке департамента О-де-Сен, столичного округа Большой Париж и региона Оль-де-Франс.

Этот зал для гурманов становится новым гибридным жилым пространством в самом сердце Асньер-сюр-Сен. Это не просто ресторан, а настоящее третье место, где можно разделить трапезу, познакомиться с соседями и проникнуться местной атмосферой. Это гибкий, аутентичный формат, который вдохнет новую жизнь в центр города, культивируя современный деревенский дух этой коммуны с населением почти 90 000 человек.

Любители хорошей еды по достоинству оценят этот новый адрес, где можно пообедать в спокойной, без излишеств атмосфере, вдали от безликих помещений. Если вы ищете тишину и покой, а также обслуживание за столиком, вам, возможно, придется выбрать другой вариант.