Cone, прилавок с кофейными и шоколадными рожками в Сен-Мишель

Cone — это имя этого маленького кофейного ларька в 6-м округе Парижа, возле выхода из метро Сен-Жермен, где предлагают пить капучино или горячий шоколад в рожке ручной работы. Мы попробовали — и расскажем всё.

В двух шагах от метро Сен-Мишель, на набережной Гранд-Огустен, 19, Cone предлагает идею, заимствованную из Вены: пить свой капучино или свой горячий шоколад в конусе ручной работы с шоколадом Valrhona, каждый день с 9:00 до 19:00.

Мы ещё не видели такого концепта в Париже, и, заинтригованные, отправились попробовать сами, чтобы составить собственное впечатление. Cone — небольшой кофейный киоск, открывшийся 20 марта 2026 года, в 6-й округе Парижа, в двух минутах ходьбы от площади Святого Михаила и набережной Сены. Концепция проста: ваш капучино или горячий шоколад подаются не в картонной чашке, а в ручном рожке, обернутом шоколадом, который можно держать в руках как мороженое.

Идея родилась в Вене во время личной поездки основателя Энцо: он зашёл в кафе, где была та же концепция (но без «домашнего» продюсирования), и очередь у витрины пробудила его любопытство. Вернувшись в Париж, он почти год доводил замысел до совершенства, прежде чем открыть новую точку: подобрать подходящий формат рожка, чтобы в него поместился настоящий капучино и не выливался, выбрать подходящий шоколад, чтобы внутри всё держалось надёжно, и точно рассчитать размеры. В итоге всё оказалось не так уж банально.

Как изготавливают рожки Cone?

Кондитерские рожки производят в Монако в небольшой семейной мастерской, но команда Cone каждую ночь наносит внутрь каждого рожка шоколад Valrhona из Венесуэлы (Карибский регион) с помощью аппарата для темперирования шоколада, привезённого из Швейцарии. 20 граммов расплавленного шоколада, тщательно темперированного, чтобы кофе не размягчил рожок и дегустация оставалась безупречной до последней глотки. Это небросчный, но ремесленный жест, который существенно влияет на вкус.

Что касается кофе, Cone работает с британским обжарщиком, которого нашли во время поездки в Лондон — он особенно популярен в кофейнях Notting Hill. Предлагаются два происхождения: Колумбия (регион Палестина) для эспрессо и Бразилия для молочных напитков. Выбор сформирован скорее опытом, чем маркетингом.

Сколько стоит кофейный рожок в Cone?

Что касается цен, рассчитывайте 8 евро за обычный рожок (капучино или горячий шоколад) и 9 евро за вариант писташково-ореховый. Цены в диапазоне кафе Парижа, причём в Вене оригинальная концепция стоит 12 евро. Прилавок открыт ежедневно, с понедельника по воскресенье, с 9:00 до 19:00, без резервации: приходишь, делаешь заказ и уходишь, прогуливаясь вдоль Сены с рожком в руках.

Наше мнение о Cone, кафе в рожке на набережной Гранд-Огустин

Перед тем как начать, совет: выпейте кофе прежде чем откусывать рожок, чтобы не оказаться с лужей в руках и на одежде. Нам понравилось наше капучино, можно заказать с растительным молоком (кокосовое, миндальное или овсяное), а дегустация рога ручной работы в конце — настоящее маленькое удовольствие: он остается хрустящим и на каждом укусе раскрывается ярко выраженным шоколадом. При стойке также можно заказать матча и хороший кофе без лишних церемоний, а также подборку кексов и пирожных, чтобы побаловать себя во время прогулки по району или вдоль набережной до Нашей Дамы де Пари, в двух шагах от туда.

Это может показаться дороговатым для некоторых, но не забывайте о выборе качественного кофе и обручённых ручной работы конусов. Cone ориентирован на любителей специализированного кофе, ищущих необычный опыт, любопытных в Латинском квартале и прогулщиков по набережной. Это не просто перерыв на кофе, но и нечто не слишком серьёзное — именно в этом и кроется его привлекательность. Владельцу приятно сообщать, что мороженое скоро появится в версии афогато, и нам не терпится его попробовать.

Если вам нравятся адреса с концепцией, мы также рекомендуем заглянуть в Maison Phê, парижское кафе-вьетнамское, которое, в частности, предлагает знаменитый egg coffee — кофе, покрытый кремовой пеной на основе яйца, а также удивительно солёный кофе, полноценный опыт сам по себе. В таком же оригинальном ключе Tê стоит посетить за его чайный салон, с тайваньскими влияниями, где приходят макать свои ego cakes в bubble tea.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.