Откройте для себя кулинарное наследие Валь-д'Уаза на Сельскохозяйственном салоне

Вишни Монморанси, самые ценные в Париже в XVIII веке, спаржа и инжир изАржантейля, капуста из Понтуаза... До начала XX века не одна коммуна Вальдуа имела свою сельскохозяйственную специализацию.

Знаете ли вы, что сельскохозяйственные угодья занимают более 55 000 гектаров, т.е. 50% территории департамента? Департамент Валь-д'Уаз работает вместе с сельскохозяйственным миром над сохранением биоразнообразия, продвижением нашей территории и местного производства, а также информированием жителей о проблемах сельского хозяйства будущего. В частности, за последние месяцы при поддержке департамента в регионе было посажено около 15 000 фруктовых деревьев.

Сегодня по-прежнему можно попробовать хорошие местные продукты: грибы и мед, фрукты и мясо птицы, овощи и козий сыр. Во время Сельскохозяйственного салона вы сможете не только познакомиться со 100% продукцией Вальдуа - газировкой, лимонадом, пивом, яблочным и другими соками, пряниками, нугой, конфетами и леденцами, но и встретиться и познакомиться с производителями, представленными на его стенде, включая Шампиньонньер де ла Марианна, Куэйлетт де Сержи, Брассери дю Вексин, Кло де л'Исль, Би Апи Вексин, Би Флоу, Топинамур и Дистиллерийскую ферму.

Основные моменты выставки

Суббота 25 февраля:

• Презентация и дегустация грибов с Шампиньонньер де ла Марианна
• Дегустация горчицы, лепешек и рулетов с винокуренной фермой
• Анимация дистилляции с винокурней La Roche-Guyon (дегустация и продажа джина)
• Анимация и дегустация с фабрикой La Fabrique qui pique (информирование о пчелах, знакомство с пчеловодством).

Воскресенье 26 февраля:

• Презентация и дегустация грибов с Шампиньонньер де ля Марианна
• Дегустация с винокуренной фермой горчицы, лепешек и рулетов
• Анимация дистилляции с винокурней La Roche-Guyon (дегустация и продажа джина).

Понедельник 27 февраля:

• Презентация и дегустация грибов с Шампиньонньер де ля Марианна
• Дегустация с винокуренной фермой горчицы, лепешек и рилетт
• Анимация дистилляции на винокурне La Roche-Guyon (дегустация и продажа джина)
• Анимация и дегустация с фабрикой La Fabrique qui pique (информирование о пчелах, знакомство с пчеловодством).

Вторник 28 февраля:

• Презентация и дегустация грибов с la Champignonnière de la Marianne
• Дегустация и продажа меда от Beeflow
• Дегустация и продажа терринов и рилетт от Clos de l'Isle.

Среда 1 марта:

• Презентация и дегустация грибов с Шампиньонньер де ля Марианна
• Дегустация и продажа меда с Beeflow
• Дегустация и продажа терринов и рилетт с Clos de l'Isle
• Создание двух 100% валдуазских рецептов в Уголке шеф-повара в павильоне Иль-де-Франс с 12:00 до 16:00

Четверг 2 марта:

• Анимация по приготовлению пива и дегустация с Terrabière
• Дегустация и продажа меда от Beeflow
• Дегустация и продажа терринов и рилетт от Clos de l'Isle

Пятница 3 марта:

• Анимация по приготовлению и дегустация пива Terrabière
• Дегустация и продажа меда с Bee Api
• Анимация, посвященная фруктам и овощам, дегустация фруктов из садов Jagny и презентация рыночного сада Cueillette de Cergy

Суббота 4 марта:

• Анимация по приготовлению пива и дегустация пива Terrabière
• Дегустация и продажа меда от Bee Api
• Анимация по фруктам и овощам, дегустация фруктов из садов Жагни и презентация рыночного сада Cueillette de Cergy

Воскресенье 5 марта:

• Анимация по приготовлению пива и дегустация пива Terrabière
• Дегустация и продажа меда от Bee Api
• Анимация по фруктам и овощам, дегустация фруктов из садов Jagny и презентация рыночного сада Cueillette de Cergy .
  

Международная сельскохозяйственная выставка - это возможность открыть для себя множество граней нашего природного наследия и местных продуктов Валь-д'Уаза в самом центре павильона Иль-де-Франс, зал 7.1 - AISLE M - STAND M001, с 25 февраля по 5 марта 2023 года.