Les Cuves de Fauve, пивной бар в 11-м округе

У любителей пива появилось отличное место в 11-м округе Парижа. Знаете ли вы бренд крафтового пива Fauve, основанный в 2018 году? Так вот, команда, стоящая за Fauve, Киприен Мезоннье и Антуан Робик, открывают Les Cuves de Fauve.

Les Cuves de Fauve- это одновременно микропивоварня (посмотрите на красивые, внушительные чаны за прилавком) и пивной бар, вдохновленный англосаксонскими пивоварнями. Прямо от производителя к потребителю!

200 м2, индустриальный декор с поп-цветами, прекрасная солнечная терраса на 60 мест и небольшая комната, Fauve Garden, для большего уединения... Именно сюда вы ступаете, когда попадаете в Les Cuves de Fauve.

Пивная карта включает 16 сортов разливного пива, только что сваренного в помещении, а также постоянные рекомендации, недолговечные сорта и оригинальные коллаборации. А иногда всего 15 сортов пива, так как один из кранов может быть предназначен для сидра!
Половина пива стоит от €3, а пинта - до €14,50.

А поскольку хорошее пиво еще лучше сопровождается несколькими закусками, шеф-повар Оскар Верлант (Frenchie, Apicius, La Table du 11) предлагает свежие сезонные блюда в обед и небольшие тарелки, чтобы поделиться ими с другими гурманами вечером.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Менее чем через 100 дней Париж объединит весь мир! Историческая глава, которая будет написана вместе

Меню завтрака стоит 16 или 20 евро и включает такие блюда в стиле брассери, как велюте, оефс майо, филе де кабилло, буженина и крем-брюле.

Вечером на выбор предлагаются холодные мясные и сырные блюда, обжаренная в мисо морковь с кремом из авокадо с васаби, тулузская колбаса на гриле с горчичным соусом Meaux, тающий во рту сладкий картофель конфи, неизбежный домашний картофель фри с пивным майонезом, креветки с кунжутом, акрас и куриные наггетсы, маринованные в пиве. Да, пиво здесь повсюду, даже на тарелке.

По воскресеньям в Les Cuves de Fauve устраиваютпоздний завтрак, предлагая классические блюда с яйцами (вареными, омлетом, жареными, Бенедиктом) и кофейными блинчиками от Brûlerie de Belleville.

Одним словом, место, где можно хорошо поесть и выпить!

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья. Пейте в меру.