Если вы поклонник модных адресов и творений Максима Фредерика, то кафе "Максим Фредерик в Louis Vuitton" - это место для гурманов в столице моды! В элегантном месте над выставкой LV Dream, прямо напротив Samaritaine, кафе угостит вас сладкими творениями с монограммами и новым эксклюзивным соленым меню, разработанным талантливым шеф-кондитером. После осмотрабесплатной выставки, рассказывающей об исторических и инновационных творениях Дома, побалуйте себя чарующей интермедией в кафе Louis Vuitton, расположенном в самом сердце Парижа.
Максим Фредерик, нынешний трехзвездочный шеф-кондитер Cheval Blanc, работавший с Седриком Гроле в Le Meurice и в Four Seasons Georges V, был назван шеф-кондитером года 2022 по версии Gault & Millau. Само собой разумеется, что его огромный талант признан и стоит того, чтобы отвлечься. Вы уже могли насладиться некоторыми из его творений в Le Limbar, Plénitude или Le Tout Paris, а теперь можете пройтись по улице до Café Louis Vuitton. Здесь, в пышном тропическом саду, в окружении эркеров , выходящих на Сену и Самаритен, открывается первоклассный вид на Париж.
Впервые, отдавая дань своему нормандскому происхождению, шеф-кондитер представляет свое новое меню соленых обедов, разработанное специально для кафе Maxime Frédéric в Louis Vuitton. Блюда, являющиеся восхитительной данью французским традициям и богатству местного терруара, дополняют прекрасное десертное меню шеф-кондитера. Демонстрируя опыт и мастерство Дома, это соблазнительное меню рассчитано на совместное употребление, как и поздний завтрак, который можно отведать каждый день с 12 до 15 часов по предварительному заказу (только соленое меню).
Наш обед начинается с очень стильной хрустящей вафли, украшенной цветком монограммы, которую можно украсить лимонным цацики или икрой - настоящее удовольствие!
Затем следует яичная коллекция- три рецепта из разноцветных яиц редких кур с семейной фермы Максима Фредерика. К яйцам - простому, с лисичками и трюфелями - прилагаются бриоши и кондитерские изделия с монограммами, которые нужно без лишней скромности обмакнуть в яичную керамику, чтобы собрать засахаренный желток на дне. Регрессивно и так весело!
Тем временем к нашему столику приглашает тележка с хлебом, похожая на уникальный сундук, чтобы предложить нам 4 сорта, каждый из которых так же соблазнителен, как и другой: зерновой, безглютеновый, ...
Затем появляется нежная тарталетка с клетчатым узором, наполненная омаром и свежими овощами. Не стоит забывать и о шелковистых, легких равиоли с монограммами, с моллюсками или рикоттой. Все эти смелые блюда демонстрируют утонченную изысканность Максима Фредерика, сублимированную в посуду Louis Vuitton.
Что касается кондитерских изделий, то эксклюзивный выбор сладостей, столь же изысканных, сколь и элегантных, предлагает симфонию вкусов с ностальгическими нотками. Непревзойденно!
В меню десертов, которое меняется в зависимости от времени года, в настоящее время представлен драгоценный лимонный пирог с меренгой, а также обязательные для пробы - облачно-сладкийванильный антреме, древесный шоколад из Перу и Вьетнама и гречневое пралине с фундуком - которые заставят вас таять от удовольствия.
Конечно, мы не можем оставить без внимания шоколад! Шеф-повар, ставший мастером в искусстве работы с шоколадом, предлагает нам ассорти шоколадных конфет, вдохновленных кодами Louis Vuitton, в эмблематических футлярах. Анимационные творения и деликатесы, которые можно подарить или побаловать себя!
В бутике также представлены легендарные и зачастую эксклюзивные вещи, от сундуков допосуды, аксессуаров и знаменитых путеводителей по городу. Есть даже алтарь, посвященный приключениям Вивьен, талисмана Louis Vuitton: Вивьен на пляже, Вивьен на свадьбе, Вивьен в роли астронавта... Так мило!
Ну что, мы подсели?
Местонахождение
LV Dream
2 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Тарифы
Espresso, Américains, Macchiato: €6
Capuccino, Latte, Flat White, Latte macchiato: €9
Eclair chocolat signature LV: €16
Entremets chocolat, noisette et vanille: €18
Plats à partir de: €24
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
fr.louisvuitton.com
