Гастрономический День святого Валентина в ресторане Passionné

Спонсор - Шеф-повар Сатоши ХОРИУЧИ составил меню, соответствующее событию, используя свои любимые продукты... престижные блюда из морских гребешков, омаров и говядины вагю. Изысканный и нежный, Passionné создает идеальную атмосферу для незабываемого вечера для двоих.

Обстановка, разработанная архитектором интерьеров Кунико Такано, отличается блестящим минимализмом: барная стойка с полуночно-синей мозаикой, стены темных оттенков, изящная мебель и освещение.

Меню на День святого Валентина

Подается вечером в среду 14 февраля 2024 года
350€ на человека.

В это меню входит:
Amuse bouche + 2 Starters + Lobster + Meat + Pre dessert + Dessert

Amuse bouche
Тарталетка с икрой белуги, абалоном и желе из комбу
Лосось, маринованный в домашних условиях
Торт из фуа-гра, красный шисо и белый мисо

Первая закуска
Гребешки в склонении и палитра морских водорослей

Вторая закуска
Вагю на гриле, салат из весенних овощей

Рыба
Панированный и вспененный голубой омар, биск из моллюсков,
Крокеты из голубого омара и икра Белуги Императорской

Мясо
Жареный цыпленок Бресс, черный трюфель,
Крем карбонара и соус из черного трюфеля

Преддесерт
Бокал Сакуры

Десерт
Шоколадное склонение