Пасха 2026: Имперский улей Shangri-La по версии Тимоти Лама

Dans la catégorie des œufs de Pâques qui sortent de l’ordinaire, voici La Ruche Impériale du Shangri-La Paris. Ce palace situé sur l’avenue d’Iéna dans le 16e arrondissement, avec son chef pâtissier Timothy Lam, nous propose une création architecturale en chocolat noir, agrémentée de praliné et de miel. Une œuvre qui rend hommage à l’histoire du lieu avec brio.

Отель Shangri-La Paris выбрал мотив улья не случайно: в исторических залах уютно расположился символ пчелы, являющийся эмблемой семьи Бонапарт. Тимоти Лам использовал его, чтобы создать архитектурный дизайн улья, с объемными, скульптурными формами и тщательно проработанными текстурами, увенчанный деликатными золотыми шоколадными пчелами. Вместо классического яйца здесь скорее произведение искусства, которое почти хочется попробовать, но всё же страшно.

Верхняя часть украшена фундуком и карамелизированными миндалями, которые добавляют приятную хрусткость. Основа скрывает внутри плитку "улей", состоящую из сливочного пралине с миндалем и фундуком, хрустящих кусочков песочного печенья с пыльцой и геля с пыльцой, обладателя неожиданных floral-нот. Медовая ганаш мягкая и шелковистая, аккуратно соединяет все компоненты. Вся конструкция выполнена из черного шоколада 65 % из Колумбии, выбранного у chocolatier Nicolas Berger. Натуральные фруктовые ноты шоколада прекрасно сбалансированы с богатством пралине и нежностью меда.

• Читайте также
• Лучшие предложения недели с 11 по 17 мая 2026 года в Париже и по всей Иль-де-Франс

Пробуя себя в таких легендарных местах, как Peninsula, Hôtel de Crillon, Jules Verne и Le Bristol, Тимоти Лам выработал свой стиль в лучших домах Парижа, прежде чем присоединиться к команде Shangri-La в 2023 году. Сегодня он создает изысканную, фруктовую и сезонную выпечку, и яркий пример этому — La Ruche Impériale. Его творчество поражает как визуальной гармонией, так и насыщенностью вкусов, которые неизменно вызывают живой отклик и не оставляют равнодушных.

Пасхальное яйцо раскрывается разнообразием текстур и вкусов: от хрустящего шоколада с орехами до нежного меда, спрятанного в ящике. Так и хочется попробовать каждую часть. А малыши быстро расправляются с небольшими шоколадными пчёлками, которые украшают композицию. 

La Ruche Impériale доступна для приобретения в отеле Shangri-La Paris, по адресу 10 avenue d'Iéna, Париж 16-й, с 23 марта по 19 апреля 2026. Вес этой пасхальной фигуры составляет 1,5 кг, а цена — 128 евро. Забронировать можно по телефону 06 61 86 56 86. Учитывая временный характер этого продукта и его ограниченную серию, лучше не откладывать покупку до последних дней перед Пасхой. Эта уникальная работа подойдет тем, кто ищет необычный подарок или хочет произвести впечатление за праздничным столом.

Для уникальных пасхальных украшений:

Шоколад и пасхальные яйца 2026 года в Париже — исключительные изделия, роскошные творения, прошедшие проверку.
Для Пасхи 2026 года откройте для себя эксклюзивные шоколадные шедевры от роскошных дворцов и отелей Парижа. Уникальные и изысканные творения, созданные мастерами-кондитерами. [Читать далее]

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.