Восхитительные рождественские бутылки от Jardin Sucré 2025, наши фавориты

Вы ищете по-настоящему вкусные рождественские пироги? Le Jardin Sucré определенно имеет то, что вам нужно. В этом году кондитерская, которую мы так любим за то, что все, что они делают, вкусно и хорошо сбалансировано, предлагает нам четыре творения, вдохновленные лесами долины Шеврез.

Пара кондитеров Мелани Л'Эртье и Арно Матез, чемпионы Франции по макаронам 2014 года, отправляют нас в лесную прогулку через рождественские поленья, графический дизайн которых теперь отдает дань уважения пейзажам их родной земли. И, честно говоря, это удалось! Каждый рождественский торт имеет органичные формы и рельефы, напоминающие природу, с небольшим деталем, который делает все: символический цветок Jardin Sucré, деликатно размещенный на одной из сторон. Отправляйтесь на улицу Courcelles в 17-м округе или в Cernay-la-Ville в департаменте Ивлин, чтобы приобрести эти сокровища.

Наше настоящее увлечение в этом году: ванильный, грушевый и миндальный рождественский торт. Мягкое ванильное печенье в сочетании с соленым карамельным маслом, миндальным и ванильным пралине, грушевым конфи и легким кремом с ванилью из Мадагаскара. Нам нравится это сочетание, в котором свежесть груши гармонично сочетается с нежностью ванили. Идеальный баланс, не слишком сладкий и не слишком тяжелый, именно то, что нужно для завершения сытного праздничного ужина. Конфи из груш придает фруктовый оттенок, который прекрасно контрастирует с насыщенным вкусом миндального пралине, а соленое карамельное масло оживляет всю композицию. Настоящий шедевр, который мы рекомендуем вам без колебаний.

Еще один фаворит из нашей подборки: блюдо «Буше» с черникой и крем-сыром в стиле регрессивного чизкейка. С его нантайским печеньем, ванильным кремом, миндальным стреузелем, конфи из дикой черники и легким чизкейк-муссом оно переносит нас прямо в детство. Нам очень понравилось! Это лакомство, с идеальной кислинкой, а легкая текстура чизкейка делает его особенным. Дикие черники придают легкую кислинку, которая идеально уравновешивает сладость сливочного сыра, а миндальный стреузель добавляет приятную хрусткость. Мы влюбились в это лакомство и уверены, что вы тоже в него влюбитесь!

Для поклонников этого заведения версия с фисташками и цветом апельсина остается одной из наших любимых. Она повторяет классическую рецептуру их знаменитого фирменного пирога с мягким печеньем, сладким тестом, фисташковым ганашем, фисташковым пралине и легким кремом с цветом апельсина. Это сочетание стало легендарным с момента открытия кондитерской в 2012 году, и не зря: трудно устоять перед этим идеальным сочетанием сицилийского фисташка и нежности апельсинового цвета. Ганаш из фисташек щедр, пралине придает характер, а цветок апельсина подчеркивает все это своей особой цветочной ноткой. Нестареющая классика, которая всегда производит впечатление на рождественском столе.

Любители шоколада не останутся без внимания благодаря шоколадно-гречневому буту. Здесь мы находим мягкое шоколадное печенье с шоколадным стреузелем, соленой карамелью, гречневым пралине и легким шоколадным муссом. Небольшой бонус, который поражает: этот шоколад 70% из Бразилии и Доминиканской Республики был разработан по индивидуальному заказу Мелани и Арно с Maison Valrhona. Можно сказать, что это серьезное блюдо с легким рустикальным оттенком, который придает гречиха, отличающаяся от ультраклассических версий. Пралине из гречихи придает удивительный вкус, напоминающий бретонские галеты, а соленое сливочное карамельное покрытие связывает все ингредиенты в одно целое. Для любителей насыщенного шоколада это идеальный десерт.

• Читайте также
• Лучшие предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франс, с 19 по 25 января 2026 года

Но это еще не все! Chocolaterie du Jardin Sucré также выпускает рождественские лакомства, и, честно говоря, мы просто не можем устоять. Jimmy Choco, плитка темного или молочного шоколада с пралине из пекана и корицы с цукатами из апельсинов, уже стала одной из наших любимых. Пралине из лесных орехов, покрытое темным шоколадом и с начинкой из домашнего пралине из французских лесных орехов, — это тот вид сладостей, которые можно есть без остановки. Не забываем и об оранжетах, покрытых темным шоколадом, и рождественском пасте из пекана и корицы, выпущенном ограниченным тиражом. Последний явно заслуживает места в вашем шкафу для сладких декабрьских утра.

Le Jardin Sucré также предлагает адвент-календарь, который отличается от промышленных версий, которые можно найти повсюду. В этом году дом переосмысливает традицию с 25 мини-таблетками из темного и молочного шоколада с эксклюзивными начинками. За каждой дверцей скрывается настоящий гастрономический сюрприз, а не просто кусочек обычного шоколада. Признаемся, что такой календарь лучше оставить себе, чем дарить кому-то!

Мелани и Арно, которые работают в паре уже около десяти лет, стремятся создавать сезонные рецепты с низким содержанием сахара и насыщенным вкусом. Открыв в 2012 году в возрасте 22 лет свой первый магазин в самом сердце долины Шеврез, в 2017 году они покорили Париж своим магазином на улице Курсель. С тех пор их пирог с фисташками и цветом апельсина стал визитной карточкой заведения. Дуэт продолжает совершенствовать классические рецепты, используя исключительные продукты, такие как ваниль из Мадагаскара или фисташки из Сицилии.

Чтобы насладиться этими рождественскими бухами 2025 года, зайдите на сайт Jardin Sucré,чтобы сделать заказ, или отправляйтесь прямо в магазин по адресу 156 rue de Courcelles в 17-м округе Парижа, в Cernay-la-Ville или в Dampierre-en-Yvelines. Все изделия готовятся каждое утро в лаборатории площадью 80 м² в долине Шевроз. Бунги для 4 человек стоят 34 евро, а бунги для 6/8 человек — 59,50 евро.

Короче говоря, для новогоднего ужина, где изысканная кухня встречается с природой, а каждый кусочек рассказывает свою историю, мы знаем, куда пригласить наши вкусовые рецепторы!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.