Янник Бугель, шеф-кондитеротеля Les Etangs de Corot, не стал далеко ходить за вдохновением. Взглянув на картину Entrée du Bois à Ville-d'Avray известного художника Жана-Батиста Камиля Коро, на которой изображен лес Фосс-Репоз, расположенный в основном в департаменте О-Сена, кондитер действительно испытал откровение!
В праздничный сезон 2016 года Янник Бегель дарит нам пиршество для глаз с поленом, спрятанным подхрустящими листьями молочногошоколада. Это утешительное удовольствие благодаря сладости каштана, помещенного на мягкий бисквит, приправленный лимоном и эстрагоном для придания бодрости, чтобы вы не растаяли на месте.
Полено Entrée du bois, разработанное Янником Бегелем, будет подаваться в качестве десерта в ресторане LeCorot, отмеченном звездами Мишлен, и предлагаться к чаю в Café des Artistes с 21 по 25 декабря 2016 года по цене 15 евро на человека. Его также можно будет взять с собой и поразить гостей вечером 24 декабря.
Практическая информация:
Рождественское полено2016 в отеле Les Etangs de Corot
Поленов продаже с 21 по 25 декабря 2016 года, заказывается за 72 часа
Цены: 45 евро за полено на 4/6 человек. - бронирование по телефону 01.41.15.37.00
Даты и время работы
C 21 декабрь 2016 к 25 декабрь 2016
Местонахождение
Les Etangs de Corot
55 Rue de Versailles
92410 Ville d'Avray
Тарифы
la bûche: €45
Дополнительная информация
Бронируйте за 72 часа по телефону 01.41.15.37.00
