Azijska gostilna Hoa Nam, ki je v osrčju kitajske četrti v 13. pariškem okrožju že od leta 1992, je prava institucija v tej soseski. Znana je po svoji tradicionalni kuhinji, okusnih pečenkah in predvsem po številnih receptih Banh Mi, ki že leta privabljajo zveste stranke, ki jih zapeljeta pristnost in velikodušnost njenih specialitet.