Z finale tekmovanja Top Chef 2026 je bil razglašen v sredo, 10. junija: zmagala je Viviana Pisacane, iz rdeče brigade Hélène Darroze, ki je slavnostno osvojila 17. sezono kuharskega tekmovanja M6 pred Alexyem Algar-Denosom, Glennu Vieluuvarovanemu. Da bi doživeli ta trenutek, smo bili v Bistrot des Chefs v Suresnesu na Hauts-de-Seine, v družbi obeh finalistov, ki sta ta finale v živo spremljala na televiziji, posneto januarja v palači George V v 8. okrožju Pariza. V njihovi okolici so se zbrali številni kuharski mojstri in Stéphane Rotenberg, ki so prišli deliti to razglasitev kar v živo, v toplem in gurmanskem vzdušju.
Italijanska šefinja je zmagala brezkompromisno s 69,3 % glasov, velikim rezultatom, ki ji prinese 69.300 evrov. Neapeljčanka, stara 28 let, Viviana Pisacane vodi Bœuf d'Argent, njeno restavracijo v Starem Lyonu, ki jo družinsko vodijo sestro, svojim zdomom in starši. Na začetku tekmovanja je bila precej tiha, s časom pa je pridobivala na moči, razgrnila pa se je v posameznih izzivih, kjer je pokazala izjemen okus in resnično velikodušnost svojih jedi. Njen zmagoslavje hkrati Hélene Darroze prinese še četrti naslov šefinje brigade.
Ob Figaru se zmagovalka spominja napete finale: krožniki so se tik pred pošiljanjem vrnili v kuhinjo, prišlo je do nesoglasij med njenimi pomočniki Victorjem in Lejo, Teo pa je v kuhinji zbolel. Zelo stroga do sebe in do drugih, priznava, da je svoj pritisk usmerila na svojo ekipo, ki je, po njenih besedah, delala "kot nori". Tistega večera priznava, da je ob tem tudi plakala, ganjena, ko je videla, kako so njeni pomočniki dali vse od sebe, kot da bi bila ta finale njihova.
Na turneji po Four Seasons George V je finalna preizkušnja ostala zvesta tradiciji: osem ur je bilo treba zamisliti in pripraviti celoten gastronomski meni (predjed, glavna jed, sladica), ki je bil postrežen 100 prostovoljcem iz Rdečega križa, ki so hkrati glasovali skupaj s petimi žiranti: Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel in Stéphanie Le Quellec.
Vsaka finalistka ali finalist je imela na voljo štiri bivše tekmovalce, ki so se vrnili kot pomočniki, s kar nekaj zapleti: pozabljena kost na Vivianini strani, zadnja sprememba pred vnosom na Alexyjevi strani, po nasvetu Glena Viela. Tudi jedilnik je bil predhodno prenovljen večkrat. Za Parisienom objavo je Viviana priznala, da je sladice spreminjala približno petnajstkrat, medtem ko je Alexy priznal, da je svojo osnovno jed preoblikoval trikrat ali štirikrat. Viviana tako naslednja prevzame Quentina Mauroja, zmagovalca sezone 2025.
Pobit, a daleč od tega da bi se predal, Alexy Algar-Denos ima pomembno novico za gurmane iz Île-de-France. Finalist, star 31 let, s devetimi zmagami v tej sezoni, odpirа Cramat, začasni restavraciji, ki bo stala štiri mesece na Quai Ouest, na naslovu 1200 quai Marcel Dassault v Saint-Cloudu, v Hauts-de-Seine. Ime se sklada z zažganim, pečenim na žaru in zadimljenim, kar predstavlja cel program temu kuharju, ki zagovarja identitetno, radodarno kuhinjo, vodenja ognja, od severne Katalonije do obrežja Seine. Prostor nas sprejema vsak dan, opoldne in zvečer, skozi poletje, z zabavnimi večeri ob petkih in sobah, vse to okoli kuhinje na žerjavici, ki jo boste spremljali na Instagramu @cramat.restaurant. Za Parižane, ki so sanjali o okusih njegove terroir kuhinje, prepoznavne in angažirane, brez potovanja vse do Pirenejev vzhodnih, kjer je do konca maja delal kot podkuhar v L'Almandin, zvezdni mizi v Saint-Cyprienu.
Ta 17. sezona Top Chefa, ki smo jo spremljali skozi pomlad 2026, potrjuje, da tekmovanje še vedno zna obnoviti formulo, ne da bi izgubilo tisto, kar ga dela posebnega: iskrena kuhinja, privlačni kandidati in napetost, ki traja do zadnje jedi. In s prvakinjo, ki živi v Lyonu, ter finalistom, ki postavlja svoje ognje v Saint-Cloudu, priložnosti, da poskusimo njuno kuhinjo, niso nikoli v manjšini.
