The Cambridge Public House v Parizu: koktajl bar, uvrščen med 50 najboljših barov na svetu

Predstavljajte si: angleški pub, pomešan s koktajl barom, ki se nahaja v Haut Maraisu. To je zamisel, ki se skriva za The Cambridge Public House v Parizu.

Za ustanovo, ki se bo odprla januarja 2019, stojita Hyacinthe Lescoët, najbolj znan po svojih koktajlih v restavraciji Mary Céleste, in Hugo Gallou. The Cambridge Public House temelji na konceptu "Public House ", tj. puba, in ima sobritanski dekor z lesom, usnjem in beneškimi žaluzijami, ki ga je zasnoval notranji arhitekt Damien Carreres. Zamisel? Ponuditi družaben prostor, kjer lahko ljudje izmenjujejo ideje, izkušnje in se učijo drug od drugega, pri čemer je vodilo "tradicija in prehod ".

Kot v anglosaksonskem baru nas prijazni Nicolas Goradesky, barman v baru, pozdravi z "Zdravo, kako ste, ste imeli dober dan?". V baru The Cambridge Public House je na voljo pivo in vino za vse okuse. Vodilna pijača bara pa so nedvomno koktajli, ki so drzni in kreativni ter se nenehno razvijajo glede na letne čase in kakovostne izdelke, ki so na voljo.

• Preberite tudi
• Kaj početi ta konec tedna v Parizu in regiji Ile-de-France 19., 20. in 21. aprila 2024
• Amaro: koktajl bar, posvečen grenčicam, v središču 9. pariškega okrožja
• Medena luna: naš test tega nenavadnega pariškega bara, ki ponuja točene koktajle

Kaj je na jedilniku tega pravega Cocktail Puba ? Koktajl "Cigarette After Sex ", ki je na jedilniku že od samega začetka, je pripravljen iz pijače Agua de Jamaica, Mezcala Del Maguey Vida in džina. Poleg tega obveznega koktajla je v ponudbi še 12 drugih pametnih pijač (vključno s tremi brezalkoholnimi). Ne pozabite na koktajl tedna, ki se spreminja vsak teden.

Ta teden je The Cambridge Public House izbral brezalkoholni koktajl iz jabolka, vanilije, kamilice in Martini Floreale (brezalkoholni cvetlični aperitiv).

Nas pa mika presenetljivo cvetlični "Pimm's 5.0" s Pimm's, likerjem Maison M Mérise, vinom Gamay in džinom. Nasproti je jesenska pijača "City Boys" prava poslastica. Postrežen kot Daiquiri, vsebuje 30&40 Double Jus (tradicionalni normanski aperitiv) in rum Plantation.

Poskusite lahko tudi "Well Acquainted", postrežen kot highball. Ta koktajl, ki je obložen s figo, preseneča in zapeljuje naše brbončice že od prvega požirka, saj vsebuje Merlet eau vigne, Manzanilla Sherry in rum Takamaka.

Za spremljavo pa ima The Cambridge Public House na voljo majhen meni s prigrizki. V slogu britanskih pubov na primer ponuja zvitek s klobaso, pa tudi pečeno svinjino, zelenjavno pito in piščančjo pito.

Ste torej pripravljeni odkriti ta koktajl pub, ki je zdaj obvezen v Parizu in bo leta 2023 uvrščen med 50 najboljših barov na svetu? Odpravite se na naslov 8 rue de Poitou v 3. okrožju in odprite vrata lokala The Cambridge Public House.

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.