V četrti Ménilmontant želi Stamm predstaviti nemško pivovarsko tradicijo s svojimi craft pivi, prenovljeno currywurst in nekaj prigrizki. Dobrodošla pobuda v prestolnici, kjer so nemške restavracije še vedno redke, čeprav bi si želeli, da bi se nemška kulinarična izkušnja bolj izrazila tudi na krožniku.
