Praznični meni za božično obdobje v Bacha Coffee Paris prihaja na Champs-Élysées.

Bacha Coffee, ki se od aprila 2025 nahaja na 26 avenue des Champs-Élysées, nas s svojimi 1500 m² na treh nadstropjih popelje v svet, navdihnjen z Dar el Bacha v Marakešu. Za prvo praznično obdobje 2025–2026 v prestolnici pariška lokacija predstavlja praznično jedilnik,ki slavi francosko gastronomijo in hkrati proslavlja svojo kolekcijo več kot 200 skrbno izbranih kav 100 % Arabica. Pojdimo odkriti to lepo novost, ki omogoča, da v božičnem času v edinstvenem ambientu na najlepši aveniji na svetu uživate v prazničnem obroku. 

Praznični meni v Bacha Coffee je na voljo v dveh različicah, ki sta zasnovani tako, da izboljšata izkušnjo. Prva možnost za 68 € vključuje posebno kavo, predjed in glavno jed. Za tiste, ki želijo uživati do konca, je na voljo možnost za 75 €, ki vključuje še sladico.

K temu jedilnemu listu se dodajo praznični koktajli za 22 € in brezalkoholni koktajli za 14 € za tiste, ki raje ostanejo trezni, medtem ko se zabavajo. Takoj ko prestopite prag, se znajdete v drugem svetu, kjer se dekor giblje med maroškim palačo in elegantnim pariškim salonom.

Na krožniku domača pâté en croûte slovesnost začne s stilom. Ta majhna čudovita jed skriva mehko mešanico račjega mesa in foie gras, ki jo dopolnjujejo hrustljave zelene pistacije, vse skupaj pa je obloženo z zlato rumeno masleno testo. Obilna predjed, ki počasti francosko tradicijo z znanjem, ki ga lahko samo pohvalimo.

Nato s sijajem prevzamejo vlogo pečene pokrovače. Položene na hrustljave krompirje po receptu Maxim's, jih popestri črna tartufa, ki jim doda tisto nekaj čarobnega, tisti praznični pridih, ki ga v tem času tako zelo pričakujemo. Soljeno maslo, v katerem so pečene, doda okus, ki vedno zadene v polno. In tisti dodatek, ki spremeni vse? Vsak krožnik je spremlja kava, izbrana iz izjemne hišne kolekcije, kar ustvarja nepričakovane kombinacije kave in jedi.

Posebna pozornost si zasluži njihova značilna sladica: božična torta Bacha Coffee, ki združuje gladko mlečno čokolado in pražene lešnike. Hrustljava osnova prekine mehkobo in ustvari igro tekstur, ki naredi vsak grižljaj zanimiv. Kako se ujema s kavo Happy Gianduja? Pravi uspeh, sladek in tolažilen kot zimski objem. Slasten zaključek, ki lepo podaljša doživetje.

• Preberite tudi
• Dobre ponudbe tega tedna v Parizu in regiji Ile-de-France, od 9. do 15. marca 2026

Okolje Bacha Coffee nas s svojimi maroškimi geometrijskimi vzorci, črno-belimi tlakovci in paleto rdečih okrov, ki ogrejejo vzdušje, popelje neposredno drugam. Tu najdemo tisto samozavestno prefinjenost, ki značilna za to znamko od njene ustanovitve leta 1910 v Marakešu. Pet udobnih salonov, razporejenih po nadstropjih, ponuja intimnost, ki jo iščemo, da bi praznovali praznike, ne da bi se znašli prilepljeni na sosednjo mizo. Postrežba, v čisti tradiciji maroške gostoljubnosti, je pozorna, ne da bi bila vsiljiva.

Resnično cenimo prizadevanje za ustvarjanje harmonije med posebnimi kavami in ponujenimi jedmi. To je tisto, kar ta lokacijo loči od klasičnih pariških čajnic. Tukaj kava ni zgolj spremljajoča pijača, ampak postane pravi akter gastronomskega doživetja. 200 vrst 100 % arabice iz 35 držav vam omogoča potovanje od Jemna do Havajev prek Etiopije, ne da bi se premaknili s stola.

Bodi iskren, obožujemo to čarobno okolje, ki nas takoj, ko prestopimo prag, popolnoma odmakne od vrveža na Champs-Élysées. Skozi skrbno izbrano dekoracijo in vzdušje se ustvari ta drugačen svet, ki ga vsi potrebujemo v tem predprazničnem času. Degustacijski meni počasti Francijo s svojimi plemenitimi proizvodi in skrbno izvedbo. Jakobove školjke, foie gras in črni tartuf sestavljajo praznično partituro, ki je dobro obvladana in izpolnjuje svojo nalogo.

Priznajmo, da nam je malo žal, da na tem meniju ni maroških vplivov, saj nas okolje popelje naravnost v Marakeš. Glede na to, da je notranjost restavracije tako zaznamovana z identiteto Dar el Bacha, bi si želeli nekaj orientalskih kulinaričnih dotikov, četudi samo nekaj začimb tu in tam, da bi ustvarili povezavo med jedmi in lokacijo. Meni ostaja zelo klasično francoski, kar ne odvzema ničesar njegovi kakovosti, vendar ustvarja rahlo neskladje s tako eksotičnim okoljem.

Cene so v povprečju višje od povprečja v tej četrti, vendar so skladne z luksuznim položajem lokala in kakovostjo ponujenih izdelkov. Dober nasvet? Rezervirate lahko po telefonu, kar zelo olajša organizacijo v tem obdobju, ko so dobre restavracije polne že tedne vnaprej. Da bi podaljšali doživetje, trgovina v pritličju ponuja darilne škatle s kavo in veliko izbranih dodatkov, ki so odlična darilna ideja.

Ta praznični meni je namenjen gurmanom , ki iščejo izvrstno doživetje v izjemnem okolju, ljubiteljem kave, ki želijo odkriti izvirne kombinacije jedi in kave, ter tistim, ki želijo navdušiti goste z nepozabnim božičnim ali novoletnim obrokom. Če pa iščete prijetno vzdušje, ugodnejše cene ali kuhinjo, ki resnično izkorišča maroške značilnosti, ta naslov morda ne bo vaša skodelica čaja ali, bolje rečeno, kave. Sem pridejo predvsem zaradi spektakularnega okolja, brezhibne kakovosti izdelkov in edinstvene atmosfere, ki Bacha Coffee naredi resnično posebno mesto na Elizejskih poljanah.

Salon je odprt vsak dan od 9. do 22. ure z neprekinjenim delovanjem, da ne boste obtičali zaradi preveč strogih urnikov. Tja gremo zaradi edinstvenega vzdušja, izjemnih kav in odlične praznične kuhinje, ki časti plemenite sezonske izdelke. Naslov je 26 avenue des Champs-Élysées v 8. okrožju, dostopen z metrojem George V ali Franklin D. Roosevelt. Dobro praznično jedilnik, prijatelji!

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.