Vodnik po gurmanskih restavracijah

Gastronomska restavracija predstavlja francosko ali drugo visoko kuhinjo z odlično izvedenimi in pripravljenimi jedmi, prefinjenimi kuharskimi tehnikami, izbranimi ali celo luksuznimi izdelki, brezhibno postrežbo (natakar, ki vam pride napolniti kozarec takoj, ko je prazen), elegantnim, umirjenim dekorjem in vzdušjem, dobro obloženo mizo, običajno s priznanim kuharjem, slaščičarjem in natančnim vinskim listom. Običajno imajo Michelinovo zvezdico, vendar ni nujno, da imajo Michelinovo zvezdico.

Soirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photos - A7C02722

Gatsby večeri v Ritz Parizu, preizkusili smo večerjo-spektakel, da bi se potopili v dvajseta leta.

Ob stoletnici romana The Great Gatsby Ritz Paris oživlja divje dvajseta leta v Salon Vendôme, na trgu Vendôme. Večerja-spektakel, ki potopi v džez in gastronomijo — ob četrtkih 5. marca, 9. aprila in 14. maja 2026.

Povratek teras: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Pomlad prihaja in s seboj prinaša neustavljivo željo po uživanju na terasah ob prvem sončnem žarku. Dobra novica: Fitz Group znova odpira svoje nepozabne pariške terase, točno na pravi čas za prve sončne kosila, kozarce, ki se kar vlečejo, in večerje na prostem.

Le Drouant, l'incontournable restaurant parisien - photos - A7C00390

Drouant : legendarna pariška restavracija Akademije Goncourt, v bližini Opere

Ustanovljena leta 1880 v pariškem drugem okrožju, restavracija Drouant ohranja klasično meščansko francosko kuhinjo pod vodstvom kuharskega mojstra Romana Van Thiene. Tempelj nagrade Goncourt, je odprta vsak dan.

Montée : le fusion gastronomique du chef japonais Takayuki Nameura en 10 étapes !

Vrh: gastronomična fuzija Francije in Japonske, pod takojšnjim vodstvom chefa Takayuyukija Nameure, v 10 točkah

Montée praznuje svojo deseto obletnico v pariškem 14. okrožju: gostilna ponuja novi Terroir meni s 7 koraki in svoj ikonični Signature meni, ki ga pripravlja kuhar Takayuki Nameura.

Les Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photos - A7C09726 2 Edit

Preizkusili smo Salone del Principe, novi restavracijo Shangri-La, ki jo navdihuje obdobje Belle Époque.

Shangri-La Paris odpre svoja vrata novemu kraju za gurmane—Les Salons du Prince, intimni restavracijski prostor, umeščen v njegovih razkošnih sobah, ki so zaščitene kot mestni spomeniki na strani avenue d'Iéna. Eleganten dekor v slogu Belle Époque ter pestro jedilnico, ki združuje klasične specialitete in vrhunske izdelke. Preizkusili smo in z vami delimo prve vtise.

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Alliance, dvojnima Michelinovo zvezdico v Parizu, gastronomski locale s potrpežljivostjo in iskrenostjo

Nedavno okronana s svojo drugo Michelinovo zvezdico, Alliance se še bolj utrjuje kot ena izmed najbolj poetskih restavracij v Parizu. Za to prepoznavnostjo stoji zgodba o zvestobi, natančnosti in čustvih, ki jo ustvarja duet, čigavo sodelovanje odseva v vsakem detajlu.

Leriche, gastronomični restoran z antillskimi specialitetami in postopkom boucanage v bližini Trijumfalne krogle

V bližini Parada zmage se nahaja restavracija Leriche, ki iz Antilov prinaša kulinariko Karibov v raritetni gastronomski obliki v Parizu. Pod vodstvom chefa Jean-Ronyja Lericheja nudi svojevrstno, okusno in izobraževalno potovanje po kulinaričnem izročilu, ki je v prestolnici še vedno precej manj poznano. Pridružite se nam takoj!

UNI Paris, vrhunska japonska restavracija chef-a Akmala Anuara v Zlati trokutu

V zelo prestižnem Pariskem zvezdnem trikotniku se UNI Paris ponaša s prefinjeno eleganco in ambicijozno japonsko kuhinjo. Na čelu kuhinje je singapurski chef Akmal Anuar, ki je ustvaril jedilnik, kjer se razkošni sestavni deli in kreativnost brez slaba zvočno povezujejo v slogovno dovršeno doživetje.

Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016

Le Camélia, šarmantna restavracija v Yvelinesih, kjer združujejo tradicijo in ustvarjalnost

V Yvelines, v Bougivalu, restavracija Le Camélia doživlja novo življenje pod vodstvom chef-a Adriena Bernarda-Bruneta. Sezonske jedi, lokalne dobavne verige in čudovita zgodba o prenosu tradicije — odpravili smo se, da preverimo ta prijeten bistronomski kotiček, ki se ne ponaša le z odlično ponudbo, temveč tudi s številnimi prednostmi.

Masaikuta, gastronomični restavracij chef-a Masahide Ikuta, si prizadeva za svojo prvo zvezdico

Z Masaikuto imenu japonskega šefa kuhinje Masahide Ikute je v Parizu odprl svoj prvi restavracijo pod svojim imenom. To je zahtevna gastronomična križanca, kjer se francoski in japonski vplivi srečajo na krožnikih, zaznamovanih z močno ljubeznijo do morskih sadežev.

Ter, LE premier bar à œufs Mayo de Paris avec des plats de saison, brunch gourmand le samedi et dimanche

Ter: Prvi bar z jajci Mayo v Parizu, gurmanski brunch ob sobotah in nedeljah

Tore, od točka do sobote strežemo kosila, ob sobotah in nedeljah pa tudi brunch. Pridružite se nam v prvem pariškem baru, specializiranem za jajčnega mayonnaise, ki se nahaja v 11. okrožju.

Les Confidences, diskretni gastronomski restoran hotela San Régis

V zlatem trikotniku restavracija Les Confidences ohranja svojo diskretnost. Nastanjena v hotelskem kompleksu San Régis, ta gastronomična restavracija z intimnim vzdušjem združuje francosko tradicijo s prefinjeno eleganco brez ostentacije.

Vivide, gurmanski restoran, ki je povsem rastlinskega izvora, je plod ustvarjalnosti dvojca za znamko Pristine

Michelle Primc in Jérémy Grosdidier predstavita svoj drugi projekt, Vivide, v četrti Pigalle. Spet so na vrhu tudi tokrat zelenjave, a v bolj gurmanski interpretaciji kot pri Pristine.

Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Maison Ruggieri na Palais Royal – novi vrhunski gostinski lokal chefata Martina Ruggirija

Italijanski kuhar Martino Ruggieri se seli v Palais-Royal z restavracijo Maison Ruggieri, le nekaj korakov od Comédie-Française.

Le Bel Canto Paris, un dîner spectacle insolite dans un cadre chic - DSC01300

Le Bel Canto Paris: poglobljeni večer z opero v samem srcu Pariza

Le Bel Canto Paris ponuja edinstveno večerjo in opero na mostu Quai de l’Hôtel de Ville v samem središču Pariza: doživetje, ki združuje francosko gastronomijo in opere skozi vse leto.

La Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de Pâques

Nepogrešljive restavracije Pariza: Fitz Group in njene ugledne restavracije

Fitz Group vam ponuja nepozabne trenutke v vseh svojih pariških lokacijah. Mesta s prepoznavnim značajem, kreativno kulinariko in posebno pozornost za vzdušje ter podrobnosti. Vzdušja, ki kar kričijo po energiji, in dovršeni ambienti – vsaka lokacija odraža identiteto Fitz Group: elegantno, glamurozno, inovativno in živahno, združujejo razkošje z brezskrbnostjo.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Kavarna de la Paix: zgodovinska kulinarična mojstrovina Pariza ob gledališču Opéra Garnier

Razglašen za zgodovinsko znamenitost in odprt leta 1862, je Café de la Paix ena najbolj prepoznavnih kulinaričnih institucij v Parizu. Nahaja se nasproti operne hiše Garnier v 9. okrožju, znan po dostopnejših malicah, nedeljskem brunchu ter jedilniku, ki ga podpisuje Laurent André.

Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

Les Jardins du Presbourg, eleganten restavracija ob stopnicah Predpohodnega obzidja

Pod Arc du Triomphe nas v 16. okrožju Pariza pričaka restavracija Les Jardins du Presbourg, ki nam ponuja pravi gurmanski raj. Podobo je ustvaril arhitekt in oblikovalec Martin Brudnizki, jedilnik pa združuje bogato francosko kulinariko s subtilnimi mediteranskimi prijemi, vse to v očarljivem rastlinskem ambientu.

Le Céladon: diskretni in elegantni gurmanski restoran v samem srcu hotela Westminster

V zgodovinskem okolju hotela Westminster kuhar Grégory Gbiorczyk na sodoben način obuja francosko kulinariko z osvežujočo, skromno jedilnico v središču Céladon. Restavracija, ki je na voljo le ob petkovih in sobotnih večerih, ponuja intimen ambient, kjer se razkošje hotelov预 ne znajde več izven dosega — to je kulinarično doživetje, ki vas popelje v drug čas.

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, vrhunska francosko-malajziška gastronomska restavracija, ki jo je treba spremljati pozorno

Z Mantra, francos-malajskim gastronomskim bistronomskim lokalom v 9. okrožju, se kuhar Manogeran Shasitharan vrača na pariško gastronomsko sceno z velikim odmevom. Tam predstavlja edinstveno kuhinjo, ki združuje visoko kulinariko z prepoznavnimi malajskimi elementi. Naslov, ki bi se lahko kmalu uveljavil med najboljšimi v mestu.