Silvestrova večerja 2027 v Espadonu Ritz Paris: večerja in jazz

Espadon v Ritz Paris slavi Novo leto 2027 v decembru 31, 2026, od 20.00 do 1.00, po ceni 2.027 € na osebo, vključena menijska in vinska spremljava. Večer pripravlja Eugénie Béziat; pevka in kitarist bosta spremljala džez in soul.

Prostor v bakrenih tonih se odpira na stekleno kuhinjo. Na krožnikih so letniki, ki jih je izbral Florian Guilloteau, od šampanjca 2008 do sauternesa 1991.

• Preberite tudi
• Najboljši predlogi za teden od 19. do 25. oktobra 2026 v Parizu in Île-de-France

Novoletni meni 2027 v restavraciji Espadon

31. december 2026 — 2.027 € na osebo
Vključene jedi in vina

Gougère z maslom iz karameliziranega masla, konfitiranim limonom in kaviarjem Shipova Suprême
Champagne Pommery, cuvée Louise 2008

Škampi sv. Jakoba: gwell, seme akacije in črna tartuf Melanosporum
Saumur Brézé, Guiberteau 2019

Gambas: morski ježek, rožnata grenivka, korenček in cvet grenivinega drevesa
Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray 2014

Selle d’agneau napolnjena, dimljena s kadom, z blitvo in kaprami
IGP Bouches-du-Rhône, Trévallon 2013

Cappelleti: zrejen parmezan, oreh Častnih očetov Chartreux, listi repe in luštre
Bonnes-Mares Grand Cru, Vougeraie 2017

Redko obložena prepelica: pesa, opečen kombu in juha z dimljeno žgico
Pessac-Léognan, Château Haut-Brion 2001

Kristalna vanilija v kombinaciji z belo tartufi
Sauternes, Château d’Yquem 1991

Agrumi: zmrznjen lemon, Rosé šampanjec in kis z zelišči
Champagne Perrier-Jouët, Belle Epoque Rosé 2010

Rezervacije na 01 43 16 33 74, na 15, Place Vendôme, Pariz 1. okrožje. Cena za otroke je enaka. Prosimo, obvestite o svojih alergijah že pri rezervaciji; veljajo posebni pogoji odpovedi.

Ta stran lahko vsebuje elemente, ki jih podpira umetna inteligenca, več informacij tukaj.