Če iščete lepo božično torto, ki bo polepšala vašo praznično mizo, vam letos predstavljamo najnovejšo kreacijo slaščičarja Eddieja Benghanema v Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace v departmaju Yvelines. Za božič 2025 ta nadarjeni kuhar predstavlja božično drevesce z imenom»Etoile d'Hiver«, ki počasti čarobnost praznikov ob koncu leta. Grafična in poetična kreacija v obliki stiliziranega jelke elegantno združuje mlečno čokolado, vanilijo in karamel v kompoziciji, ki bo zagotovo razsvetlila vaše silvestrske mize.
Eddie Benghanem, ki je delal v največjih pariških hišah, kot so Crillon, George V in Ritz, velja za enega najbolj nadarjenih slaščičarjev svoje generacije. Že več kot 12 let ustvarja v hotelu Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace sladice za restavracijo Gordon Ramsay au Trianon, ki je prejela zvezdico Michelin, za brasserie La Véranda in za razkošno popoldansko čajanko v hotelu. Njegov pristop k slaščičarstvu je ustvarjalen, uravnotežen in spoštljiv do velikih francoskih klasikov.
Letos nam Eddie Benghanem ponuja zelo osebno interpretacijo božičnega drevesa.»Etoile d'hiverpopolnomautelešabožični duh: grafično drevo iz temne čokolade, katerega vsak del je izrezan in sestavljen ročno, zaradi česar je vsak kos edinstven. Ta osebna in zelo izrazita interpretacija združuje eleganco in ustvarjalnost,« pojasnjuje kuhar. Posebej cenimo fino oblikovane krivine te kreacije, ki jo krasijo zvezde in majhen medvedek, ki je kar za pojesti. Slaščičar igra s teksturami in učinki materialov, da ponudi okusno izkušnjo, polno kontrastov in nežnosti.
Pod tanko lupino iz mlečne čokolade 50 % Cacao Sphère se skriva lahka krema z dvema vrstama vanilije in namelaka iz mlečne čokolade, ki ustvarjata popolno ravnovesje med sladkostjo in intenzivnostjo. Celoto dopolnjuje kremast karamel s soljo fleur de sel, ki je položena na hrustljavo drobljeno piškotno podlago iz žitaric. Okus je hkrati topel, hrustljav in neskončno tolažilen. Harmonijsko sestavljen božični kolač bo navdušil ljubitelje zimskih sladkosti in gurmane, ki iščejo nove okuse.
Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace se nahaja le nekaj korakov od palače Versailles, v prestižnem okolju, ki od leta 1910 gosti znane osebnosti iz vsega sveta. Hotel ponuja več restavracij, med njimi tudi znano restavracijo Gordon Ramsay au Trianon, ki je nagrajena z zvezdico Michelin, ter priljubljeno popoldansko čajanko v elegantnem baru Galerie. V tem zgodovinskem prostoru lahko naročite in prevzamete to čudovito slaščičarsko stvaritev za vaše praznike ob koncu leta.
Če želite kupiti torto „Etoile d'Hiver” Eddieja Benghanema, upoštevajte, da jo je mogoče naročiti od 17. novembra 2025, prevzeti pa na kraju samem v Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace od 17. decembra 2025. Prodaja poteka izključno prek sistema »klikni in prevzemi «. Cena za torto, ki bo razveselila 6 do 8 oseb, je 95 €. Lep način, da bo vaša božična ali silvestrska večerja zaključena z gurmansko in izbranim desertom, ki ga je ustvaril eden najboljših slaščičarjev iz pariške regije.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Datumi in časovni razpored
Od 17. november 2025 Ob 31. december 2025
Mesto
Trianon Palace Versailles A Waldorf Astoria Hotel
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Cene
Bûche 6/8 personnes : €95
Uradno spletno mesto
www.trianonpalace.fr
Rezervacije
0130845555
