Za tiste, ki znajo iskati, so gozdovi polni zakladov, to jesen pa so kralji gozda nedvomno gobe. Ker so lepi vikendi tik pred vrati, se morda nameravate sprehoditi po gozdu in poiskati te dragocene gobe. Vendar bodite pozorni, saj se lahko nabiranje gob hitro sprevrže v smrtonosno dejanje.
Številne gobe so za človeka strupene ali celo smrtno nevarne! Zato je dobro vedeti, katere gobe so dobre in katere slabe, preden se lotite kuhanja. Obstaja več načinov, kako razvrstiti svoj pridelek.
Tradicionalno je priporočljivo, da vaš pridelek pregleda farmacevt, ki je usposobljen za razlikovanje med užitnimi in nevarnimi gobami. Z mikološkimi društvi (strokovnjaki za gobe) se lahko obrnete tudi po elektronski pošti: vse, kar morate storiti, je, da pošljete fotografije svojega pridelka, da jih bodo prepoznali. V regiji Île-de-France je na voljo več društev.
Obstajajo tudi digitalne aplikacije za prepoznavanje različnih vrst gob. VendarAnses (francoska nacionalna agencija za zdravje in varnost) opozarja uporabnike, da je bilo storjenih veliko napak, ki imajo lahko katastrofalne posledice.
Na sprehodih po gozdu boste morda naleteli tudi na veliko število kostanjev . Tudi v tem primeru pazite na strupene in neužitne plodove!
Jesenski plodovi: kostanj ali sladki kostanj, kako prepoznati užitne plodove v gozdu
Na sprehodu po gozdu boste ob vznožju dreves gotovo našli kostanj, ki čaka, da ga naberete in skuhate. Vendar bodite previdni: kostanj je strupen in ga ne smete jesti! Tukaj je navodilo, kako jih prepoznati. [Preberi več]
Jesenski plodovi: kostanj ali sladki kostanj, kako prepoznati užitne plodove v gozdu
