Valentinov jedilnik Stéphanie Le Quellec's 2022 v MAM za dostavo in s seboj

Slastne jedi Stéphanie Le Quellec bodo del vaše valentinove večerje leta 2022. Ob tej priložnosti je kuharica, ki je pred kratkim odprla svojo kuharsko hišo MAM, predstavila nov jedilnik, ki bo navdušil . Letos torej ne oklevajte in si privoščite nepozaben večer doma, ne da bi vam bilo treba potegniti vse sile.

Kuharski mojster predlaga, da večer začnete s koktajlom MAM's Cosmo iz vodke, brusnic in limetinega soka, ki bo poskrbel za lahkoten začetek. Sledijo kakovostni izdelki, kot so surov losos, račji foie gras ali pokrovače kot amuse bouche, goveji file en croute ali brancin s svežimi zelišči en papillote kot glavna jed in okusen entremet, ki si ga lahko delite s svojimi najdražjimi, da se zaključi na visoki ravni.

Meni je zdaj na voljo za rezervacijo na spletni strani MAM, za prevzem na kraju samem med 11. in 14. februarjem od 11.00 do 14.00 in od 14.30 do 19.30 ali za dostavo med 11. in 14. februarjem, prav tako od 14.00 do 18.00! Upoštevajte, da bodo jedi dostavljene hladne, zato jih boste morali pred uživanjem pogreti!

• Preberite tudi
• Les najboljše ponudbe v tednu od 27. aprila do 3. maja 2026 v Parizu: izkoristite podaljšan praznični vikend ob 1. maju!

* * *

Valentinov meni 2021 iz MAM
195€ za 2 osebi

Aperitiv
Hišni koktajl
"MAM's Cosmo"

Croque comté s črnim tartufom za delitev s konicami prstov
--
Kruh iz naravnega kvašenega testa in ajdove moke, polsoljeno kmečko maslo

Amuse-bouche
Surovi losos, zrna kaviarja, glazirano jabolko in zelena velouté
--
Royale iz račje foie gras, pomešan s fino endivijo in parmezanom, brioš s praženim poprom
Ali
Zlate pokrovače, kremni kokosov in limetin nage, masleni pujski

Za delitev z ljubljeno osebo:
Wellington" file govedine s skorjo, juš s tartufi, krompirjev pire na maslu, nežno vrtno listje
Ali
Sveži, z zelišči hranjeni brancin en papillote, mlada zelenjava s tartufnim maslom, kremasto sladko začimbno omako
--
Zorjeni sir Saint Marcelin za delitev

"L'amour Pur"
Entremet za delitev
Hrustljavi karamelizirani mandlji, mehki mandljev biskvit, kompot iz ingverjevih hrušk, kremni črni sladkor, lahka pena iz mandljevega mleka

* * *

Srečno Valentinovo 2022 s Stéphanie Le Quellec!