Mimo
Communiqué · Objavljeno na 4. februar 2024 ob 06:32
V okrožju Saint Germain des Prés v 6. okrožju ste že v pariškem vzdušju, o katerem sanjajo vsi po svetu in ki izžareva romantiko, eleganco, kulturo in pariško umetnost življenja. Shiro slovi po osupljivi fuzijski kuhinji, neverjetni okolici in pozorni postrežbi.
Valentinov meni 2024
220€ na osebo
Postreženo v sredo, 14. februarja zvečer 2024
Ta meni vključuje :
Amuse bouche + 2 predjedi + jastog + meso + preddesert + desert
Amuse bouche
Prva predjed
Consommé iz perutnine, ostrige gillardeau,
olje yuzu kosho
Druga jed
Suši chirashi, morski sadeži,
rumenjakova omaka, rdeči shiso
Raki
Bretonski jastog,
Wagyu pršut, pomarančni sok črne olive
Meso
Wagyu z Japonske,
beli česen, sardele, mesni sok
Preddort
Roza sifon, sorbet umeshu,
sveži nashi, croustillant
Desert
Čokoladni mousse, čokoladni hrustljavec,
kremni čokoladni kokos, gel iz črnega ribeza,
praliné mandeljno-kokos, sfèrifikacija iz črnega ribeza
Naše združevanje vina in hrane
ROMANCE
69 € / OSEBA
Koktajli za zaljubljence
Zanjo: vodka, jagoda, limeta in šampanjec
Zanj: rum, orgeat, limeta in curaçao
Saké Khueji eau du desir 2020
Rdeče vino
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
ELEGANCE
89 € / OSEBA
Champagne Rosé
Lallier
Belo vino
Châteauneuf-du-pape domaine de Barville 2022
Rdeče vino
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
Spletna rezervacija
