Gastronomsko valentinovo v elegantni restavraciji Sphère!

Mimo Communiqué · Objavljeno na 26. januar 2024 ob 13:56
Sponzorirano - Prostorna soba s sodobnim, elegantnim dekorjem in vrhunsko kuhinjo kuharskega mojstra Tetsuye YOSHIDA, ki poskrbi za zelo romantičen večer v restavraciji Le Sphère Paris 8ème.

Sphère je najnovejša pridobitev v družini restavracij, ki že navdušujejo naše brbončice: Passionné, Shiro, To in Ao Izakaya. Ta gurmanska restavracija na ulici rue de la Boétie v 8. okrožju, le streljaj od postaje podzemne železnice Miromesnil, ponuja odlično okolje za romantičen večer.

Valentinov meni
280 € na osebo

Ta meni vključuje:
2 predjedi + ribe + meso + predsladica + sladica

Prva predjed
Carpaccio iz pokrovač
in kaviarja, Granny Smith, redkvice in zelene

Druga predjed
Terina iz foie gras s sauternes
datlji in topinamburji s kavo, koncentratom kakavovega soka

Ribe
V ponvi ocvrt Saint-Pierre, fondi iz pora s črnim tartufom,
emulzija iz soka gomoljev

Meso
Pečen goveji file Wagyu, rdeča pesa v slani skorji,
krompirjevi njoki nažaru, jus de corsé

Pré sladica
švicarska bezga z grenivko
grenivkino marmelado in limoninim kaviarjem
kokosovo peno in meliso

Desert
Lešnikov biskvit Trocadéro
kremna Grand cru 70-odstotna čokolada
praliné s tahitijsko vanilijo
ganachemontée Vanilijev in lešnikov sladoled

Spletna rezervacija

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
The 14. februar 2024

×

    Mesto

    18 Rue La Boétie
    75008 Paris 8

    Cene
    Menu Saint Valentin : €280

    Uradno spletno mesto
    restaurantsphere.com

    Rezervacije
    restaurantsphere.com
    01 44 90 02 95

    Komentarji