Zdaj, ko veste, zakaj se ljubitelji hrane in gurmani v času Mardi Grasa posladkajo s krofi, bugnesi, palačinkami in vaflji, se morda sprašujete, zakaj ti isti sladokusci v času velike noči pojedo kilograme in kilograme čokolade. Pravzaprav ste morda tudi vi eden izmed njih!
Ne bomo vam še ničesar povedali, velika noč izvira iz krščanskega izročila in praznuje ponovno rojstvo Jezusa Kristusa. Toda kakšna je povezava med Jezusom Kristusom in jajci, zajčki, zvončki in drugimi čokoladnimi sladkarijami, ki jih uživamo med veliko nočjo?
Naj spomnimo, da se z veliko nočjo za kristjane konča postni čas, obdobje intenzivnega pomanjkanja, med katerim se iz prehrane izključi veliko živil, vključno z jajci. Za praznovanje konca postnega časa so si kristjani prvotno podarjali jajca, ki so jih znesli med postnim obdobjem. Podobno so si že v antiki Perzijci namesto čokoladnih jajc dajali kokošja jajca kot simbol obnove sveta in konca zimskih dni .
Vendar so se nemški in alzaški trgovci ter proizvajalci čokolade šele sredi 19. stoletja odločili, da tradicijo kokošjih jajc nadomestijo s čokoladnimi, kar je spodbudilpojav prvih oblik za pecivo in čokolado ter začetek dela s kakavovo maso!
Morda tega ne veste, a izvor znamenitega velikonočnega čokoladnega ocvrtka najdemo tudi v Svetem pismu , natančneje vzgodbi o "čudežnem ulovu".
Ko Kristusovi učenci v svoje mreže niso uspeli ujeti ničesar, jim je Jezus razkril kraj, kjer lahko ujamejo ribe. Njegovi učenci so v svoje mreže ujeli ribe in v njih videli dokaz za vstajenje Jezusa Kristusa. Čokoladni krožnik, ki je postal velikonočna tradicija, spominja na to epizodo iz Svetega pisma!
Še zadnja anekdota: ali veste, zakaj starši v nekaterih delih Francije otrokom povedo, da velikonočno čokolado prinesejo zvončki? Razložili vam bomo! V srednjem veku je bilo v velikonočnem času prepovedano zvoniti s cerkvenimi zvonovi.
Zato so starši najmlajšim, da bi opravičili to tišino, povedali, da so zvonovi odšli v Rim po papežev blagoslov in da so na poti nazaj na otroških vrtovih znesli jajca!
