Salted Boy har öppnat sin första fasta butik – en så kallad «coffre shop» – helt ägnad åt salted bread, den japano-koreanska smörbriocheen som blivit viral. Riktningen är Rue Réaumur i Paris tredje arrondissement. Vi har smakat deras små bröd och dekadenta drycker – och här är allt.
Mellan ett kvarterskafé och en kantin med taiwanesiska och japanska influenser öppnar Café Kodomo sina dörrar inom de närmaste dagarna i Paris 11:e arrondissement.
Carrot öppnar dörrarna i november 2026. Skapad av den Franco-britiska Amelia Duverger, detta samtida tehus, beläget i sjätte arrondissementet, kommer att nytolka de stora klassikerna inom engelsk gastronomi i en miljö inspirerad av Londons kaféer.
