Lilla Italien bjuder in sig själv till Le Perchoir Ménilmontant med Gianmarco Gorni och Hubert Niveleau, som kommer att skapa en italiensk-amerikansk meny under 6 månader. Varning: det är fruktansvärt tröstande och djävulskt beroendeframkallande.
Restaurangen Dame Jane välkomnar nu unga kulinariska talanger till sina kök, för en eller flera veckor i taget. Detta är en möjlighet för dessa unga kockar att visa upp sitt kök och prova på att driva en restaurang för första gången.
