Restaurang depaysant guide

Trâm 130, det spännande första bordet av kocken Priscilla Trâm

Äntligen! Kocken Priscilla Trâm har öppnat Trâm 130 på rue Saint-Maur. En efterlängtad restaurang. Så, vad är domen?

Matka, den polska gourmetrestaurangen som drivs av kocken Piotr Korzen

Den unge kocken Piotr Korzen har öppnat Matka, sin första restaurang i Paris, med de stora klassikerna från det polska köket med en gastronomisk twist.

Mojju, den fransk-koreanska restaurangen som drivs av kocken Thibault Sombardier

Kocken Thibault Sombardier har lanserat Mojju, en koreansk restaurang med en fransk twist.

Em Sherif, den monegaskiska libanesiska restaurangen öppnar i Paris

Em Sherif, Monacos berömda libanesiska restaurang, flyttar till Paris i januari 2025.

Distrito Francés, 10 år av mexikanskt kök i Strasbourg Saint-Denis

Distrito Francés har glatt kunderna i Strasbourg Saint-Denis i 10 år nu. Och med goda skäl: de mexikanska specialiteterna tillagas med generositet och passion.

Bo Ranch, den enorma restaurangen, baren och reiningplatsen som är unik i Fontainebleau-regionen

På La Chapelle-la-Reine, bara några minuter från Fontainebleau i Seine-et-Marne, kastar Bo Ranch dig in i en autentisk westernatmosfär. Denna unika plats är Europas största ranch och kombinerar en trevlig restaurang-bar med en plats för reiningtävlingar, allt i en naturlig miljö. Det är den perfekta platsen för att njuta av god mat, beundra hästarna i aktion och dela några varma stunder, oavsett om du är med familj eller vänner, eller till och med som en romantisk tillflyktsort.

Jinchan Yokocho, den japanska curryrestaurangen i Paris

Efter succén med Jinchan Shokudo är det fransk-japanska paret Alban och Miyo Cacace på gång igen och öppnar en ny izakaya, Jinchan Yokocho, där du kan frossa i japanska curryrätter.

Osmossi by Maison Mavrommatis: Den moderna grekiska bistron med medelhavssmaker

Bara ett stenkast från Trocadéro, på Passy-sidan, hittar du Osmossi, den nya restaurangen från Maison Mavrommatis, som serverar modern grekisk mat i elegant miljö. Om du älskar medelhavsköket, varför inte ta med dina smaklökar på en resa?

Assinie, den eleganta afrikanska restaurangen i 17:e arrondissementet i Paris, väcker smaklökarna till liv

Restaurangen Assinie ligger i 17:e arrondissementet i Paris och bjuder in till en kulinarisk resa mellan Elfenbenskusten och Frankrike. Efter en brand i december förra året återuppstod restaurangen för att erbjuda en unik sensorisk upplevelse mitt i hjärtat av Paris. Med sin nya inredning och färgstarka mat är denna restaurang en hyllning till Västafrika.

Alma: den utsökta korsikanska restaurangen och tapasbaren i Montorgueil

Gör en resa till Korsika på Alma, en restaurang och tapasbar som är typisk för den vackra ön, i stadsdelen Montorgueil, där du kan njuta av god mat i en livlig och välkomnande atmosfär.

Cuba Compagnie: en vintagerestaurang och bar i 11:e arrondissementet som tar dig med på en resa till Havanna

Bara ett stenkast från Bastiljen bjuder Cuba Compagnie in dig till en resa till hjärtat av den kubanska kulturen i sin restaurang i vintagestil, där du kan smaka på specialiteter i havannastil, njuta av cocktails och typisk rom eller till och med röka en cigarr!

Kuti, en fri och generös panafrikansk restaurang i Strasbourg Saint-Denis

Från Ghana till Nigeria, via Senegal, presenterar Kuti sitt panafrikanska kök på Strasbourg Saint-Denis, och det är en riktig njutning.

Compadre, ett litet hörn av Sydamerika på Grands Boulevards

Det blåser en liten sydamerikansk vind genom Grands Boulevards med Compadre, en sydamerikansk streetfood-restaurang som garanterat kommer att bli en publikmagnet.

Casetta, medelhavsrestaurangen och dess charmiga trädgård i Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, restaurangen och cocktailbaren på Hôtel le 5 Particulier i Neuilly-sur-Seine, håller på att etablera sig som regionens nya gastronomiska hotspot. I utkanten av Bois de Boulogne bjuder denna lummiga oas in dig att prova medelhavsmat i en idyllisk miljö, från frukost till middag. Vare sig det gäller utsidan - blommor, korsvirke och smidesjärn - eller insidan - sammet, marmor och Versailles-parkettgolv - tar Casetta med sig lanthemmets charm till staden.

Santa Carne, stället att vara för älskare av grillat kött, precis som i Argentina, på Bastille

På argentinska betyder Santa Carne bokstavligen "heligt kött", "heligt kött", och det är ingen tillfällighet att den här adressen har fått det namnet. Här är köttet mer än heligt, det är en religion: tillagat, förberett eller rostat enligt principerna för argentinska parilladas tar Santa Carne dig tillbaka till Latinamerika för en måltid att dela.

ERH, köksmästare Ryuichi Utsumis eleganta och raffinerade japanska restaurang på La Maison du Saké

Djärvhet, känslighet och skönhet är ledorden för ERH, den japanska restaurangen som drivs av köksmästaren Ryuichi Utsumi på La Maison du Saké. Med, hoppas vi, en stjärna i sikte nästa år.

Oté, street food-klassiker från Reunion Island

I en poppig atmosfär av intensivt rött, blått och gult serverar Oté en streetfood-version av de stora klassikerna i det réunionska köket.

Mayli's Resto & Co: en typisk liten restaurang som serverar empanadas och chilenska specialiteter

För en gourmetpaus med miljöombyte kan du åka till Chile för läckra hemlagade empanadas och latinamerikanska specialiteter på Maylin, i Paris 2:a arrondissement.

Iodé, den riktigt prisvärda sushibaren i Paris

Glöm dina fördomar om sushidiskar ("för dyrt", "för instängt"), den japanska restaurangen Iodé kommer till Paris för att visa att det är möjligt att kombinera ansvarsfullt franskt fiske, överkomliga priser och en riktig kulinarisk resa.

Kapara, Balagans återfödelse med kocken Zohar Sasson

Balagan är död, länge leve Kapara! Menyn har ändrats, men lokalen och dess sprudlande atmosfär är densamma. Och på de färgglada tallrikarna, soliga rätter designade av Assaf Granit och utförda av kocken Zohar Sasson.