Turkisk restaurangguide

Selma, Sahin Erdals nya bistro med turkiska influenser

Efter Malmö, Shanghai, New York och flera erfarenheter i Paris slår kocken Sahin Erdal sig ner i det elfte distriktet tillsammans med Selma. På 128 Rue du Chemin Vert blandar det nya bistrotet fransk matlagning, turkiska minnen, viner och cocktails i en gammal pizzeria som helt har omgestaltats.

Yeni Paris, den vackra turkiska restaurangen med generösa anatoliska specialiteter, Madeleine-kvarteret

På två steg från Madeleine-kyrkan hittar man nu Yeni, ett vackert turkiskt hak som öppnade sina dörrar för alla som älskar den soliga och smakrika turkiska maten i slutet av 2025. Ett mysigt ställe, perfekt för en aperitif med mezzés på kvällen, där välkomnandet är lika varmt som tallrikarna.

Mersin, Turkiets streetfood-pärla i Paris

Efter att ha varit med och gör Berlin-kebaben populär i Paris tillsammans med Gemüse återvänder Noé Lazare med Mersin, en plats helt ägnad åt turkisk street food. På menyn står döner, meze och inte minst tantuni, en rätt som ännu är ganska okänd i huvudstaden.

Slak, två ikoniska namn inom turkisk street food, som nu presenterar den saftiga ”wet burger” – ett måste att smaka på i Pigalle.

Pigalle har aldrig saknat energi eller smakrikedom, men nu kommer Slak för att tillföra en ny dos av street food med riktig feeling. På den lilla, inspirerade bardisken som påminner om de populära snacksställena från 70-talet, står syskonen bakom L’Atelier Dürüm bakom ett ställe som hyllar två turkiska ikoner: den saftiga hamburgaren och tantuni.

Anatolia Village, en hemlagad restaurang som serverar billiga kurdiska specialiteter, i 10:e arrondissementet

I stadsdelen Strabourg Saint-Denis samlar Anatolia Village alla som älskar det kurdiska köket varje dag till middag och lunch, med specialiteter direkt från Mindre Asien.

L'Atelier Dürüm, den turkiska restaurangen med utsökta dürüms i 18:e arrondissementet

Rue de Clignancourt, i 18:e arrondissementet, är Atelier Dürüm en familjeangelägenhet, innan den blev ett måste att besöka i grannskapet. Vad står på menyn? Generös, hemlagad mat som framför allt inspirerats av det traditionella köket i sydöstra Turkiet.