Penaterna

Pénates, Stéphanie Moquet öppnar sin första restaurang efter sin tid hos Fuga

Tidigare verkställande kock i Fuga-koncernen öppnar Stéphanie Moquet Pénates i september 2026, hennes första egna restaurang där hon bjuder på medelhavsinspirerad mat lagad med japanska influenser kring en robata-grill över öppen eld.