Förbi
· Uppdaterad 9 februari 2017 kl. 09:58
· publicerad på 29 januari 2017 kl. 14:33
Kaviar, tarama, kungskrabba och sublim fågel? Är du frestad av denna exceptionella meny för en minnesvärd Alla hjärtans kväll? Vänta då inte längre, gå till den mycket eleganta Petrossian-restaurangen 144!
Och sedan... På Alla hjärtans dag har den unge kocken Julien Viollet på den berömda restaurangen Petrossian 144 i 7:e arrondissementet gjort allt för att du ska få en oförglömlig kväll i toppklass!
På menyn står en romantisk middag med provsmakning av ädla produkter: husets specialiteter (kaviar, tarama, krabba etc.) eller rätter som skapats för tillfället.
Meny Alla hjärtans dag
140 euro
Traditionell" zakouskis att dela på
30 g kunglig kaviar från Daurenki
Tarama med Maviar
Laxägg
***
Uttryck" zakouskis
Pressad kungskrabba från Kamchatka med vintergrönsaker
Pirojki av stör med kaviarblomma och citron
Kaukasisk tsarkupa med gröna äpplen, selleri och mynta
***
Stekt röd multe med timjanblomma, konserverade rovor, gåslever, salmisås
Duva från bondgården:
Ving serverad rosa, söt tryfflad lök
Benet stuvat i en gourmet-tartin
***
Dessert
Tårta med rosenblad, sirap på paddlax och litchi
***
Mignardises
Praktisk information :
144 rue de l'Université
75007 Paris
Meny: 140 euro per person
Bokningar på 01.44.11.32.32
För fler idéer för Alla hjärtans dag 2017:
