Ochre's 2021 Alla hjärtans dag-meny för leverans och takeaway

Den unge kocken Baptiste Renouard, som var en av huvudpersonerna i 2019 års upplaga av Top Chef, tilldelades den 18 januari en första stjärna i 2021 års Guide Michelin för sin restaurang Ochre, som ligger i Rueil-Malmaison.

På Alla hjärtans dag 2021 bjuder kocken in dig att upptäcka hans kök genom en stjärnmeny, tillgänglig för leverans till ditt hem eller takeaway direkt från restaurangen.

• Läs också
• Vad händer i Paris den här veckan från 6 till 12 maj 2024: gratis eller billiga utflykter
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• På mindre än 100 dagar kommer Paris att föra världen samman! Ett historiskt kapitel som ska skrivas tillsammans

* * *

Alla hjärtans dag 2021 meny från Ochre
210€/pour 2 personer

-- Amuse-Bouche --
Sellerimousse med blå vanilj och citronblad, fänkål

-- Entrée --
Fin gelé på havskräfta, blomkålskräm och kaviar

-- Huvudrätt --
Kammusslor från Quiberonbukten, mousseline från Topinambour och svart tryffel från Périgord.
eller
Kalvstek med örter och colonata bacon, kronärtskockor och svart tryffel från Périgord.

-Dessert -- -
Kockens överraskning med toner av hallon, ros och litchi.

- Mignardises - - - - - -

1 flaska Champagne Domaine Vignon Père & Fils

* * *

Glad Alla hjärtans dag 2021 till er alla!