På Alla hjärtans dag 2016 bjuder Bristol in oss till en romantisk middag i den raffinerade, intima och eleganta miljön på Epicure. För detta tillfälle har Eric Frechon, som har upphöjts till Officier de l'ordre national du Mérite, kokat ihop en superromantisk middag.
På menyn för Alla hjärtans dag 2017 på Bristol:
650€ per person, exklusive drycker
Grön sparris från Pertuis-regionen och kaviar från Sologne,
fin sabayon med mentoncitron,
***
Kammusslor tillagade a la plancha, emulsion på svart tryffel,
Mousseline på jordärtskocka med rostade hasselnötter,
***
Blå hummer rostad i saltat smör,
och salicornia, juice från huvudena med grön currypasta,
***
Challandais-anka rostad med kryddhonung och sockrade mandlar,
rå och kokt kålrot med apelsinjuice, medjoul dadel med konserverad citron,
***
Rosa grapefrukt i hibiskusgelé,
Sorbet med fina bubblor av rosé champagne,
***
Tropisk nugget med karamelliserade pekannötter,
Bourbon vaniljglass, passionsblomsjuice med peppar,
Och för att göra middagen ännu mer speciell har Bristol samarbetat med Boucheron för att erbjuda en Reflet-klocka till en av Epicure-gästerna, som dras slumpmässigt under kvällen!
Praktisk information:
Webbplats: Saint Valentin 2017 på Bristol
Tisdag 14 februari 2017
Plats: 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Priser: 650 € per person
Bokningar på 01.53.43.43.40
För fler idéer för Alla hjärtans dag 2017:
Datum och tidtabeller
DE 14 februari 2017
Plats
Le Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Priser
tarif par personne : €650
