ไม่ยึดติดกับอดีต ร้าน Dersou เขียนหน้าหนึ่งของประวัติศาสตร์ภายใต้การนำของเชฟอเมริกันหนุ่ม Alexander Southward และนักผสมค็อกเทล Amaury Guyot
