โทมัส ชิชโลม อดีตผู้เข้าแข่งขันรายการ Top Chef เปิดร้านอาหารร้านแรกที่กรุงปารีส ชื่อ ChoCho มาประมาณไม่กี่ปีแล้ว เราไปเยี่ยมที่นั่นอีกครั้งเพื่อยืนยันความประทับใจในครั้งแรก: ChoCho คือขุมทรัพย์บิสโทรโนมิกที่เต็มไปด้วยไอเดียดีๆ