พระราชวังลูเตเชีย ซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในนามแมนดาริน โอเรียนเต็ล ลูเตเชีย เปิดตัวผลงานสร้างสรรค์โดยเชฟนิโคลัส เกอร์ซิโอ ที่เป็นการแสดงความเคารพต่อเมืองแห่งแสงสว่าง