หลังจากความสำเร็จของร้านคอนเซ็ปต์ร้านอาหารเพื่อสุขภาพแนววีแกน Aujourd'hui Demain Cheyma Bourguiba และ Raphaël Francisco ก็เปิดตัว Présent ร้านบิสโทรแนวอาหารจากพืชในย่าน 11ième ซึ่งเป็นความหวังใหม่ที่นำอาหารจานคลาสสิกที่มีเนื้อสัตว์มาปรับปรุงใหม่ให้เป็นเมนูจากพืชแท้ 100%... และเป็นที่น่าทึ่งจริง ๆ!
