Boulevard des Italiens เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่ไม่ด้อยไปกว่าบอตต์ ที่ได้เปิดประตูต้อนรับนักชิมที่ชื่นชอบอาหารแนวเต็มรสชาติกันแล้ว: นี่คือ Ma ! และนี่คือ bouillon อิตาลีแห่งแรกของเมืองหลวง.