หลังจากที่มีบทบาทในการทำให้ kebab เบอร์ลินเป็นที่นิยมในปารีสผ่าน Gemüse โนอี ลาซาเร ก็กลับมาอีกครั้งกับ Mersin ร้านที่อุทิศให้กับสตรีทฟู้ดตุรกีโดยเฉพาะ ในเมนูมี döner, มิเซ่ และที่เด่นสุดคือ tantuni ซึ่งเป็นความเชี่ยวชาญที่กรุงปารีสยังไม่ค่อยคุ้นเคย
