New Morning นับเป็นสถานที่ที่นักรักแจ๊สและแฟนพันธุ์แท้ดั้งเดิมไว้วางใจมานานกว่ายี่สิบปี
มันเริ่มต้นขึ้นในเดือนเมษายน 1981 บนถนนสายเล็กๆ ในเขตที่ 10 ของปารีส สถานที่นี้ ซึ่งปัจจุบันกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งแจ๊ส ได้ก่อตั้งขึ้น
ตลอดประวัติศาสตร์ของมัน ได้มีชื่อเสียงระดับโลกในวงการแจ๊สขึ้นเวทีกันจำนวนมาก เช่น Miles Davis, Pat Metheny, Chet Baker เป็นต้น
