มีร้านกาแฟ คาเฟ่ขนม และร้านเสื้อผ้ามือสองเพิ่มขึ้น แต่ร้านค้าดั้งเดิมกลับถดถอย: ผลสำรวจปี 2026 ของ Apur บรรยายถึงการเปลี่ยนแปลงของพาณิชยกรรมปารีส การเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดบนถนน และตัวเลขในรายงานช่วยให้เข้าใจกลไกของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้ดีกว่าเดิม
