ปีนี้Pierre Hermé พาเราออกเดินทางสู่โลกใต้น้ำที่ไม่คาดคิดสำหรับเทศกาลแห่งความสุข เชฟขนมหวานชาวปารีสตกหลุมรักผลงานของคอร์ทนีย์ แมททิสัน ศิลปินเซรามิกชาวอเมริกันผู้สร้างสรรค์แนวปะการังขนาดมหึมาจากพอร์ซเลน การพบกันครั้งนี้ได้จุดประกายให้เกิดคอลเลกชัน Abysses ซึ่งแต่ละท่อนไม้ยูเล่และช็อกโกแลตแต่ละชิ้นล้วนถ่ายทอดเส้นโค้งและรูปทรงของมหาสมุทรได้อย่างงดงาม นี่เป็นสิ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากต้นสนและกวางเรนเดียร์แบบดั้งเดิม และพูดตามตรง มันเปลี่ยนทุกสิ่งไปโดยสิ้นเชิง
บทสนทนาระหว่างศิลปินทั้งสองได้ก่อให้เกิดผลงานที่สลับไปมาระหว่างประติมากรรมและขนมอบ บรรจุภัณฑ์เล่นกับเฉดสีน้ำเงินและลวดลายนูนต่ำของท้องทะเล ในขณะที่ขนมอบเองดูเหมือนจะมาจากความลึกของมหาสมุทรโดยตรง แนวทางด้านสุนทรียภาพนี้เตือนให้เราตระหนักว่าความงามของมหาสมุทรนั้นเปราะบางและมีค่ามากเพียงใด
มาเริ่มกันที่สิ่งที่ขาดไม่ได้เลย:ล็อก Nérée ชิ้นพิเศษที่มีราคา £430 สำหรับ 12 คน มาในเปลือกช็อกโกแลตที่จำลองรูปร่างขรุขระของแนวปะการังได้อย่างสมจริง และบรรจุด้วยพราลีน Infiniment Noisette ภายใต้เปลือกอันน่าทึ่งนี้คือโดมช็อกโกแลตดำ Pure Origine Bélizeที่มีความเข้มข้น ซึ่งนำเสนอด้วยความกล้าหาญด้วยสาหร่ายโนริและยูซุ กลิ่นอายทะเลและควันของสาหร่ายผสมผสานกับความสดชื่นของผลไม้ซิตรัสญี่ปุ่น – มันท้าทายและลงตัว มีจำหน่ายเฉพาะวันที่ 23 และ 24 ธันวาคม 2025 เท่านั้น
สำหรับร้านบูติกInfiniment Chocolat ปิแอร์ แอร์เมได้ยกระดับความหรูหราไปอีกขั้นด้วยประติมากรรมช็อกโกแลตที่มีน้ำหนักเกือบ 12 กิโลกรัม ซึ่งจำลองแนวปะการังทั้งผืนขึ้นมาอย่างประณีต ช่างช็อกโกแลตฝีมือชั้นสูงใช้เวลาหลายชั่วโมงในการประกอบและระบายสีผลงานชิ้นมหึมานี้ด้วยมือทุกขั้นตอน ราคา? แน่นอน ต้องสอบถามเท่านั้น
สิ่งที่เราชื่นชอบจริงๆ คือAnthéaราคา £130 สำหรับ 12 คนไม้ซุงซิกเนเจอร์นี้ผสมผสานรสชาติอันอร่อยของพิสตาชิโอเข้ากับช็อกโกแลตดำ Pure Origine Bélize ช็อกโกแลตจะสัมผัสได้ก่อน รสชาติเข้มข้นและทรงพลัง ก่อนที่จะเผยรสชาติของพิสตาชิโอที่แสดงออกในพราลีน Infiniment Pistache การโรยเกลือทะเลฟลอร์ เดอ เลซ เพียงเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติให้สมบูรณ์แบบ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถสั่งได้ตั้งแต่วันที่ 11 ถึง 31 ธันวาคม 2568
สำหรับผู้ที่มองหาตัวเลือกที่ประหยัดมากขึ้น ไม้ยูเล่ขนาดสำหรับคนเดียวและขนาดสำหรับแบ่งปันจะมีจำหน่ายบนเว็บไซต์pierreherme.comและในร้านค้าตั้งแต่วันที่ 27 พฤศจิกายนสำหรับขนาดสำหรับคนเดียว และตั้งแต่วันที่ 11 ถึง 31 ธันวาคมสำหรับขนาดสำหรับแบ่งปัน LaFhlor เล่นกับความหวานของวานิลลาด้วยโน้ตของเฮเซลนัทและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกาแฟพิเศษจาก Flohr ในฮอนดูรัส ลาเซเรน่าเฉลิมฉลองส้มแมนดารินที่ผสมผสานกับขนมปังขิง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลแห่งความสุข และหากคุณชอบการผสมผสานที่น่าประหลาดใจ ลอง ลาลูมิที่รวมช็อกโกแลตดำจากเบลีซและมะนาวดำเข้าด้วยกันกับรสชาติที่หอมไหม้ ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณไม่เห็นทั่วไป
Ispahanกลับมาอีกครั้งในรูปแบบท่อนไม้ที่ทุกคนรอคอย ด้วยครีมสีขาวนวลที่ผสมกลีบกุหลาบ ลิ้นจี่ และราสป์เบอร์รี่ ซึ่งช่วยเพิ่มความเปรี้ยวที่ลงตัวมงบลังค์สูตรของฉันได้นำขนมคลาสสิกจากแคว้นอาลซาสกลับมาสร้างสรรค์ใหม่โดยผสมผสานเกาลัดกับกุหลาบป่าเพื่อเพิ่มความสดชื่น ราคา 10 ยูโรต่อหนึ่งชิ้น, 48 ยูโรสำหรับสี่คน และ 82 ยูโรสำหรับแปดคน
อย่าพลาดVénus ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษเฉพาะของGaleries Lafayette Le Gourmetในราคา £65 สำหรับ 8 ท่าน Pierre Hermé ได้นำความทรงจำจาก Alsace กลับมาอีกครั้งด้วยลูกแพร์และกุหลาบ ผสานความนุ่มละมุนด้วยครีมแอปเปิ้ลและมาสคาร์โปน คุกกี้ Breton ที่กรอบแตกในปากช่วยตัดความนุ่มของบิสกิตซูเฟล่ และเราต้องยอมรับว่านี่คือการค้นพบที่ยอดเยี่ยม
หากคุณกำลังมองหาปฏิทินแอดเวนต์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใครPierre Hermé มีให้เลือกถึงสามแบบด้วยกันSignature Calendarราคา £65 (180 กรัม) มาพร้อมขนม Infiniment Chocolat 24 ชิ้นในรูปพวงหรีดสีสดใส สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันที่ 16 ตุลาคม 2025 และวางจำหน่ายในร้านตั้งแต่วันที่ 23 ตุลาคม
ปฏิทิน Infiniment Gourmand ราคา £95 (500 กรัม) เพิ่มกล่องของอร่อยที่สามารถเพลิดเพลินได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนเป็นต้นไป เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรอได้ แต่สิ่งที่เป็นอัญมณีที่แท้จริงคือ Calendrier d'Exception ราคา £185 (950 กรัม) ประกอบด้วยลูกบอลคริสต์มาสที่ทำด้วยมือโดย Courtney Mattison จากพอร์ซเลนเคลือบเงา พร้อมลวดลายนูนที่จำลองแนวปะการังและประดับด้วยสีทองเล็กน้อย แต่ละชิ้นเป็นงานชิ้นเดียวในโลก มีหมายเลขกำกับและผลิตจำนวนจำกัด เป็นของขวัญที่จะคงอยู่ยาวนานหลังจากช็อกโกแลตหมดไปแล้ว
มาการอง Adorablesประจำปีนี้มาพร้อมการผสมผสานที่น่าประหลาดใจ ส้มแมนดารินผสานกับขนมขิงในรส Séréna มะม่วงจับคู่กับน้ำผึ้งมาคิสจากคอร์ซิกาในรส Auréa และเกรปฟรุตเข้ากันอย่างลงตัวกับขึ้นฉ่ายในรส Kizuna ยังมีเห็ดทรัฟเฟิลขาวกับเฮเซลนัทจากแคว้นปีเอมอนเต และลูมิกับช็อกโกแลตดำและมะนาวดำอีกด้วย ราคาชิ้นละ £2.90 เริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 23 ตุลาคม 2025 คุณสามารถให้รางวัลตัวเองได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องงบประมาณ
พาเน็ตโตนกำลังเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ที่Pierre Herméพร้อม 4 รสชาติในราคา 35 ปอนด์ ได้แก่ อิสปาฮาน, อินฟินิแมง ช็อกโกแลต, อาร์ยา (พิสตาชิโอและดอกส้ม) และอินฟินิแมง โนอิสเซตต์ ขนมอบสไตล์อิตาเลียนชนิดนี้ใช้เวลากว่า 65 ชั่วโมงในการทำจากยีสต์ธรรมชาติ ตามประเพณีของชาวมิลาน ช็อกโกแลตดำและขนมขิงน้ำผึ้ง (28 ปอนด์) และสโตเลน (30 ปอนด์) เติมเต็มภาพสำหรับผู้รักขนมเทศกาล
สำหรับช็อกโกแลต กล่องมีโทนสีน้ำเงินชวนให้นึกถึงฟองคลื่นทะเล โดยมีราคาตั้งแต่ £14 (50 กรัม) ถึง £84 (545 กรัม) เราชื่นชอบการสร้างสรรค์ Récif ในราคา £29 ซึ่งเป็นเพรลีนรูปก้อนกรวดที่ดูเหมือนถูกปั้นแต่งโดยมหาสมุทร มีให้เลือกสามรสชาติ: เพรลีนเฮเซลนัทและช็อกโกแลตดำ, เพรลีนอัลมอนด์และช็อกโกแลตนม, และเพรลีนพีแคนและช็อกโกแลตบลอนด์
ปิแอร์ เฮอร์เม่ ไม่ได้หยุดอยู่แค่ขนมกูร์เมต์เท่านั้นปิแอร์ เฮอร์เม่ ปารีสได้ร่วมมือกับThe Coral Planters ซึ่งเป็นสมาคมฝรั่งเศสที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2017 เพื่อฟื้นฟูแนวปะการังและสร้างพื้นที่คุ้มครองทางทะเลแห่งใหม่ ส่วนหนึ่งของยอดขายจากการสร้างสรรค์ Récif จะถูกบริจาคให้กับสมาคม ยิ่งไปกว่านั้น การสร้างสรรค์ Récif จำนวน 100 ชิ้นมาพร้อมกับใบรับรองการรับเลี้ยงปะการัง บนเว็บไซต์pierreherme.com มีกล่องของขวัญสุดพิเศษที่ให้คุณมอบทั้งขนมและโอกาสในการรับเลี้ยงปะการังได้ในเวลาเดียวกัน
ขนมหวาน Nomades ราคา £54 สำหรับ 6 ท่าน และไอศกรีมท่อนไม้ Jardin de Constance ราคา £72 สำหรับ 8 ท่าน (มะพร้าว วานิลลา มะนาว และสับปะรดคั่วคาราเมล) เติมเต็มข้อเสนอสุดพิเศษนี้ ซึ่งพร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 20 พฤศจิกายน ถึง 31 ธันวาคม 2025
โดยสรุปแล้ว Pierre Hermé ได้เปลี่ยนคริสต์มาสให้กลายเป็นการผจญภัยใต้ท้องทะเลสุดหรูหรา พร้อมส่งต่อข้อความเกี่ยวกับการอนุรักษ์มหาสมุทร หากคุณกำลังมองหาขนมYule log ระดับกูร์เมต์จากเชฟชื่อดังที่ทั้งอร่อยและมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ที่นี่คือตัวเลือกที่มั่นใจได้สำหรับคุณ
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
วันที่และเวลาเปิดทำการ
จาก 7 พฤศจิกายน 2025 ถึง 31 ธันวาคม 2025
ที่ตั้ง
86Champs - L'Occitane x Pierre Hermé // ปิดให้บริการถาวร
86 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.pierreherme.com
