โรงแรมแห่งนี้ชื่อว่าHôtel du Sentier ตั้งอยู่ในย่าน Sentierตามที่คุณอาจเดาได้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอยู่ในPassage du Caire ซึ่งเป็นทางเดินที่มีหลังคาคลุมที่เก่าแก่ที่สุดในกรุงปารีส และยังเป็นทางเดินที่ทั้ง ยาวที่สุดและแคบที่สุด อีกด้วย
เชี่ยวชาญด้านการพิมพ์และลิโธกราฟี ในช่วงจักรวรรดิที่สองจากนั้นจึงหันมาผลิตเสื้อผ้า เขตแซนเทียร์ได้พัฒนาและหลากหลายมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยต้อนรับ ร้านอาหาร บาร์และพื้นที่ทำงานร่วมกัน หลายแห่งสิ่งเดียวที่ขาดไปคือ โรงแรมใหม่... ตอนนี้มีแล้ว!
เพื่อสร้างโรงแรมภายในทางเดินที่ประดับประดาอย่างวิจิตรนี้ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์เจ้าของโรงแรมชาร์ล็อตต์ และซามูเอล คาสโตรได้เชิญสถาปนิก วินเซนต์ บาสตีจากบริษัทอาร์เตฟัก มาร่วมงานด้วยเป้าหมายที่ชัดเจน: เพื่อสร้างบรรยากาศความสะดวกสบายของอพาร์ตเมนต์ในปารีสขึ้นมาใหม่โดยไม่มีวาระอื่นใดนอกจากเพื่อฟื้นฟูความอบอุ่นและความเป็นกันเองของบ้าน
หลังจากงานปรับปรุงกว่า 18 เดือนโรงแรม Hôtel du Sentierได้เปิดตัวห้องพักสว่างไสว 30 ห้อง กระจายอยู่บน 6 ชั้น พร้อมหน้าต่างไม่น้อยกว่า 76 บาน แต่ละบานสวยงามไม่แพ้กัน – โดยเฉพาะหน้าต่างรูปใบโคลเวอร์ที่ได้รับการสร้างขึ้นใหม่ตามแบบต้นฉบับปี 1826 อย่างซื่อสัตย์สิ่งที่ควรกล่าวถึงเช่นกันคือห้องเชื่อมต่อ, ห้องที่มีฝักบัวสองตัว, และห้องดูเพล็กซ์สอง ห้องที่มีระเบียงแบบโทรเปเซียนพร้อมวิวเหนือหลังคาของปารีส
เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารโรงแรม Hôtel du Sentier มีห้อง อาหารที่เสิร์ฟอาหารสุขภาพตามฤดูกาลที่ปรุงในฝรั่งเศส เมนูประกอบด้วยอาหารบิสโทรสไตล์ย้อนยุค เล็กน้อยและสูตรดั้งเดิมเช่น วัวตุ๋นในน้ำซุปขาวที่ไม่ควรพลาด ซึ่งสามารถสั่งกลับบ้านได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีอาหารเช้า ชาช่วงบ่าย และบรันช์ที่พร้อมให้บริการในทุกช่วงเวลาของวัน
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.hoteldusentier.com
