Tabağınızda ve servisinizde biraz güneş ışığı mı istiyorsunuz? O zaman Yvelines departmanındaki Poissy'de Collégiale Notre Dame ile eskiden şehrin simgesi olan eski köprü arasında yer alan hoş bir sürpriz olan Boulevard Beirut'a gidin.
Paris'te rue de la Bourse üzerinde Lübnan spesiyaliteleri sunan yeni bir Akdeniz restoranı olan Les Bascules'i keşfedin. Zengin lezzetlerle dolu güneşli bir öğle yemeği ya da şenlikli akşam yemekleri ve müzikli akşamlar için burası iyi vakit geçirebileceğiniz bir yer.
Çocukluğunu Trablus sokaklarında ve pazarlarında geçiren Michelin yıldızlı şef Alan Geaam, Rue Saint-Martin'deki bistrosu Qasti'nin hikayesini anlatıyor. Yemek için heyecan verici bir yer.
Aralarında şef Rita Higgins'in de bulunduğu üç kadın tarafından açılan Kubri, Paris'te daha önce görülmemiş - hatta tadılmamış - çağdaş yemeklerle Lübnan mutfağının kartlarını yeniden karıyor. Cirque d'Hiver'dan sadece bir taş atımı uzaklıkta bir başarı öyküsü.
Alan Geaam, önceki adreslerinden bir taş atımı uzaklıkta Faurn adlı bir restoran açtı ve burada müşterilerini pizzanın Lübnanlı kuzeni man'ouché ile tanıştırmayı bir onur meselesi haline getirdi!
Ismaïl restoran, birçok ortak noktası olan iki mutfağın evliliğini sunuyor. Hint ve Lübnan mutfağı renkli, baharatlı ve lezzetli yemeklerde bir araya geliyor.
Carole ve Imad Kanaan'ın yeni buluşu olan Didon, Lübnan esintileri taşıyan bistronomik bir mutfak sunuyor: yemeklerin çoğu odun kömürü üzerinde pişiriliyor.
Paris'ten ayrılmadan Akdeniz'in kalbine bir yolculuk yapmak ister misiniz? O zaman 18. bölgede yer alan ve sarhoş edici lezzetlerle aile tarzı yemekler sunan bir Lübnan restoranı olan Chez Zena'ya gidin. Lezzetli bir yemeğin tadını çıkarırken her şeyden uzaklaşmak için harika bir yol!
Alan Geaam, Marais bölgesinde güçlenmeye devam ediyor. Qasti, Saj, fırın ve Auberge Nicolas Flamel'den sonra şimdi de Qasti Shawarma & Grill adında yeni bir Lübnan sokak yemeği restoranı açıyor.
Beyrut'un lezzetlerini ve atmosferini Paris'in 11. ve 19. bölgelerinde L'Artisan Libanais'de keşfedin. Unutulmaz bir gurme yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız?
Paris'in Sentier bölgesinde yeni bir restoran kapılarını açtı ve şimdiden bizi kendine hayran bıraktı. Mutfağın başında, İsrail'den Lübnan'a, Suriye, Türkiye ve Ürdün üzerinden Levant'ın lezzetlerini onurlandıran şef Or Bitan var.
Qasti'nin Michelin yıldızlı şefi Alan Geaam, Lübnan sokak yemeklerinin amiral gemisi olan Levanten galetelerini sunduğu paket servis tezgahı Sâj adında yeni bir konsept başlattı. Humus, kefta veya labne ile doldurulan bu köfteler gerçek bir ziyafet.
Şef Alan Geaam, Alan Geaam adını verdiği Michelin yıldızlı restoranında Lübnan gastronomisini yeniden ön plana çıkarıyor. Bir keşif menüsü ile kendinizi şaşırtın; biz buna bayıldık!
Chawarma, galette ve pittas sevenler, Centre Pompidou'dan sadece bir taş atımı uzaklıkta, Rambuteau caddesi üzerinde bulunan Lübnan sokak yemekleri restoranı Man'ouché'ye gitmelidir. Lübnan'ı ve gurme mutfağını keşfederken bir şeyler atıştırmak için mükemmel bir yer!
