Festival sezonu için gastronomik bir ziyafete ne dersiniz? 31 Aralık akşam yemeğinde, Michelin Rehberi'nde iki makaronla ödüllendirilen Restaurant du Palais Royal ve şefi Philip Chronopoulos, en iyi mevsim yemeklerinden sevgiyle hazırlanan gurme bir menüyle sizi bekliyor.
Siyah trüf mantarı, deniz tarağı, langoustine, levrek ve ördekten oluşan menü, damak tadınızı dokuz çeşitten oluşan bir yolculuğa çıkaracak. Zaten görkemli olan bu yemekleri yüceltmek için şarap ve yemek eşleştirmeleri de şarap severler için sunuluyor. Menüyü birlikte keşfedelim mi?
* * *
Restaurant du Palais Royal'de Yılbaşı Gecesi menüsü 2024
620€/kişi - 295€/kişi yemek ve şarap eşleştirmeleri
Beyaz peynir, Tarama, Yumurta, Otlar
Langoustine, Clementine, Cèleri
Marc Tempé, Alsace Riesling "AmZelle", 2019
Deniz Tarağı, Havyar, Balkabağı
Patrick Baudouin, Anjou Ronceray "Les Zersiles", 2019
Siyah Trüf Mantarı, Kestane, Sarı Şarap
Ogier, Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire", 2013
Levrek, Hindiba, Safran, Portakal
Louis Remy, Clos de la Roche Grand Cru, 2001
Ördek, Kaz Ciğeri, Kırmızı Şarap, Soğan
Vieux Château Certan, Pomerol, 2011
Limon, Tagete, Mine Çiçeği
Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2018
Armut, Çikolata, Fındık
Domaine de la Sobilane, Rivesaltes, 1968
Yoğurt, Bal, Tarçın
Tsitsibira au Mastic
* * *
Ve hepinize mutlu bir 2024 yılı dilerim!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
. 31 Aralık 2023
Yer
Restaurant du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Fiyat:% s
Menu Nouvel An : €620
Resmi site
restaurantdupalaisroyal.com
