Dame Augustine, Top Chef 2022 yarışmacısı Lilian Douchet tarafından açılan restorandır. Yılbaşı gecesini Paris 'te orijinal bir adreste, alışılmışın dışında ve hem iyi yapılmış hem de lezzetli ev yapımı yemekler yiyeceğinizden emin olabileceğiniz bir yerde geçirmek istiyorsanız, 13. bölgedeki bu güzel restorana uğrayın.
Yeni yılı şık bir şekilde ve tabii ki iyi bir ruh haliyle kutlamak için restoran tüm imkanlarını seferber ediyor ve size gurme bir menü sunuyor. Kişi başı 175 Avro olan menü akşam 8'den itibaren servis ediliyor.
Şenlikli amuse-bouches üçlemesi
***
Tarak crudo, mercan tarama ve
yuzu vinaigrette
***
Istakoz tereyağında pişirilmiş mavi ıstakoz,
dokulu balkabağı ve ıstakoz sosu
***
Tek tarafı pişmiş kalkan balığı, yer elması
ve fındık ezmesi emülsiyonu ile
***
Geyik sırtı rosto, Grand Veneur sos, yaban havucu püresi
ve hibiskuslu ayva konfit
***
Hafif hindistan cevizli mus, çikolata dokuları ve
çarkıfelek meyveli salata sosu.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
. 31 Aralık 2023
Yer
Dame Augustine restoran
32 Avenue des Gobelins
75013 Paris 13
Fiyat:% s
Menu réveillon : €175
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.dameaugustine.com
Rezervasyon
www.dameaugustine.com
